黑甜菜、烏籽菜 | 農作物專家

【龍葵】料理大全- (25) 篇家常食譜與做法 · 蔥爆丁香龍葵湯（家常料理） · 麻油龍葵 · 丁香龍葵粥（創意料理） · 龍葵雞肉鹹粥 · 龍葵粥 · 龍葵粥 · 黑甜仔菜什錦湯.

龍葵料理怎麼做？愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的龍葵雞肉鹹粥、龍葵粥《黑點 粥》、♡薑絲炒龍葵♡、麻油炒龍葵。以及龍葵粥、野菜天婦羅、黑甜菜粥等 ...

龍葵菜有哪些煮法？ ... 雖然龍葵屬於有毒植物，但煮熟後則可食用，例如龍葵沾芝麻醬，將龍葵葉放入滾水汆燙1〜2分鐘，撈起放入冷開水中浸泡3分鐘，保持葉片水分、翠綠色澤， ...

龍葵菜料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的♡薑絲炒龍葵♡、龍葵皮蛋粥、魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥、古早好味道龍葵(黑甜仔) 台式稀飯。以及龍葵 ...

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2023年8月27日 — 龍葵，大家有吃過嗎?今天就為大家介紹一下龍葵，也有人叫它烏甜仔菜、黑甜菜、烏籽菜、苦葵、天茄子、 牛酸漿，從平地至中低海拔的平地、原野皆有機會 ...

2021年1月20日 — 野外常見的龍葵，屬於茄科，含有微量生物鹼（或稱龍葵鹼），也是台灣農村經常食用的野菜。黑色熟果，是小時候隨手可得的零食，尚未成熟的綠色果實龍葵 ...

當果實成熟後，由綠色轉為紫黑色，就可以採食。早年物質生活普遍不豐裕，為了減少生活支出，常會到山上或田野採摘龍葵嫩葉，經清洗、煮熟後即可成為一道料理。小孩沒有零用 ...

不過龍葵的葉、莖也有龍葵鹼，要怎麼料理才能食用呢？台北榮民總醫院內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌提醒，生食龍葵很容易會造成中毒，正確的食用方式先以水燙過， ...