苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯 | 農作物專家

2013年12月18日 — 步驟 · 朴菜清水洗淨後切碎 · 苦瓜洗淨，整條入油鍋炸透備用 · 炒香薑、蒜末、小魚干和朴菜，加入苦瓜、調味料炒炒，再加水燜煮至入味即可 · 百萬網友 都在 ...

2015年3月26日 — 料理步驟 · 1. 將福菜多洗幾次，把細沙清洗乾淨後切段瀝乾備用 · 2. 起油鍋爆香薑絲和豆豉後先移到鍋邊 · 3. 再將苦瓜放進去煎,使用中小火煎出香氣後再把薑絲 ...

2021年6月29日 — 說起鹹菜乾的代表食物就一定不會錯過梅干扣肉，它是一道經典的客家菜餚，相信很多人也跟我一樣喜歡它那香而不膩的滋味；在台灣若有機會走訪客家庄，你 ...

2021年7月19日 — 同鍋爆香蒜末、辣椒末、薑末，下梅乾菜炒香，加入蔭瓜、破布子、八角、醬油、糖、苦瓜塊、適量開水（稍蓋過苦瓜）煮開，小火燉滷至入味或放入電鍋，外鍋 ...

2019年5月9日 — 苦瓜的維生素C含量豐富,具有清火解熱之功效, 是非常適合夏天享用的蔬菜梅干菜的鹹香好滋味梅乾菜客家傳統的梅乾菜、與苦瓜一起融合， 經慢火精燉2小時把梅 ...