【菠菜】了解食用好處、禁忌及營養價值（附食譜） | 農作物專家

2021年4月13日 — 菠菜中含有較多草酸，這種物質特別喜歡鈣，在我們的體內要是遇到，便會瘋狂吸引，與鈣結合，形成草酸鈣，這不僅會影響我們人體對鈣的吸收，長期下來還會 ...

有「蔬中之王」美喻的菠菜，對人體健康的好處一籮筐，根據美國一項最新的研究更發現，長期吃菠菜可以讓人活力滿滿，尤其讓大腦變得敏銳，甚至能夠減緩老化，簡單吃蔬菜 ...

2024年1月2日 — ... 長期病患，包括身體的炎症、腎臟病、糖尿病、阿茲海默症等嚴重疾病的元凶 ... 服用菠菜素與吃菠菜能有一樣好處嗎？ 菠菜素（二十八烷醇Octacosanol ...

2024年4月22日 — 菠菜的20個好處：提升免疫力、強化骨骼、含有抗癌成份、對抗高血壓及心臟疾病、提升肌肉運作效率、對眼睛有益、改善皮膚狀況、維持腸道健康、改善貧血 ...

2024年3月22日 — 根據新聞報導，浙江寧波一名60歲男性，吃下一大盤未經汆燙的炒菠菜後，出現全身無力、噁心等症狀，就醫發現是「急性腎損傷」，且以後需終身洗腎。

吃「菠菜」好處多，預防心血管疾病、降低失智風險！怎麼吃能吃到最多營養呢？一文解析營養價值與食用禁忌 · 菠菜代表力量的卡通神話，來自硝酸鹽 · 真正有科學證據的菠菜營養.

2018年3月27日 — 食用菠菜不可过多. 菠菜虽好吃，但也不可长期偏食或一次食用过多。因为菠菜中含有较多的草酸，吃菠菜后，人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性 ...

2024年3月27日 — 針對「豆腐跟菠菜不能一起吃」的說法，蘇意芳說明，會有這迷思是因為豆腐鈣質含量高加上菠菜為高草酸蔬菜而形成草酸鈣導致腎結石，聽起來似乎合理，但是這 ...

2023年6月2日 — 菠菜禁忌哪些人不適合吃？ · 草酸鈣結石患者：8成尿路結石患者的致病原因是草酸鈣所引起的，因此，應避免過度食用富含草酸的食物，包括菠菜。 · 腎臟功能不 ...