陳月卿 | 農作物專家

2020年7月8日 — 自古以來黃豆就一直是我們的日常飲食的基本成員，對素食者來說，它更是優質蛋白質的重要來源，但你知道嗎？比起水煮，蒸大豆能讓我們吃到更豐富的營養 ...

2019年12月19日 — 1. 黃豆洗淨、泡水，放進冰箱浸泡隔夜。 · 2. 黃豆放入電鍋，外鍋2杯水，蒸煮1小時。 · 3. 乾鍋爆香蒜頭、辣椒，放入絞肉炒至半熟。 · 4. 加入蒸熟黃豆，少許 ...

2020年5月1日 — 吉川千明強調，蒸大豆含有豆類食品中最多的大豆異黃酮，每100g蒸大豆就含有120mg大豆異黃酮，將近是水煮大豆的2倍，能防止大豆異黃酮因為水煮而流失 ...

桃園醫院新屋分院營養師范純美曾為文指出直接吃黃豆比吃黃豆製品更好。日本中醫藥膳師岩田麻奈未更是指出水蒸黃豆比水煮黃豆營養成分更高，蛋白質和大豆異黃酮高1.3倍 ...

黃豆自製豆漿忽略1事恐喝毒？專家：不是煮沸就好！花椰菜、豆芽菜也很危險 · 豆漿煮沸後須再加熱10分鐘，才能破壞「皂素」毒素 · 甲狀腺異常者食用十字花科蔬菜一定要煮熟.

日本｜日令都北海道水煮黃豆150g. 滅菌真空包可常溫保存若拆封後未能食用完畢請使用夾鏈袋密封冷藏並儘快吃完以免變質. 全店，一般商品，全館滿999元享免運. NT$79.

2019年9月9日 — 1. 使用彰化的有機台灣黃豆,取120g 加上500cc的水浸泡6小時(或隔夜) 泡好的黃豆會膨脹,比原本的乾豆漲到2倍大瀝乾水分使用電鍋蒸(外鍋2杯米杯水) · 2. 蒸好 ...

2017年12月13日 — ✳️只要記住：浸泡、蒸煮、保存！ ✳️步驟如下: ○首先將生黃豆用Vitaway活水機的好水洗淨後， 用好水浸泡（水是黃豆 ... 請問~煮熟的黃豆裡面有些水，需要倒 ...