觀光餐旅類篇名： 原住民傳統特色小吃作者 | 農作物專家

對照原住民現今的飲食文化，雖然各族之間的發展略有差異，但大抵承襲了1,800年前祖先族人的飲食方式。 譬如，阿美族人的「喜烙」（silaw），以鹽醃製生魚、生肉；泰雅族醃 ...

原住民特色美食在慶典、招待貴賓時，都會端出的美味佳餚一定少不了奇拿富。以芋頭粉混著五花肉，外面以甲酸漿葉包裹內餡，再以芒草葉和月桃梗綑綁，放入水中滾 ...

2020年10月7日 — 一、原住民菜：自然無邪的神話 ; 布農族, 布農粿、布農年糕、小米飯、玉米飯、原住民豆湯、烤藤心、山產排骨湯、烤苦花魚、煮山芋、地瓜、南瓜 ; 卑南族 ...

原住民傳統食物是先人所傳下的美食，各族都具有其特色，每一族的傳統食物都不同，名稱. 也很特別，還沒嚐鮮就先被名字給所吸引，表(一)分別介紹原住民族群的主食及較特別的 ...

2022年5月3日 — 台灣有著豐富的原住民文化，今天編輯就要來介紹8間部落美食，不管是竹筒飯、烤雞、原木烤肉還是搗糯米通通有，而且餐廳一間比一間更有特色， ...

2023年8月3日 — 台灣泰雅族原住民的特色飲食 · 1.竹筒飯. 竹筒飯是為了方便外出工作時所準備的，泰雅族人外出時會隨身攜帶米， · 2. 僅麼湎(泰雅族醃肉、咑瑪糆). 是以肉類 ...

2024年1月22日 — 4家米其林加持與人氣熱推的美食餐廳報你知 ... 而這時我們就要先界定兩個關鍵問題：什麼是原住民特色料理方式，以及有哪些原住民相關食材可以應用。

2023年11月22日 — 多數人對於原住民飲食的印象是山豬烤肉或竹筒飯，但對於原住民來說，記憶中的家鄉味則偏向文化傳承以及日常，吃的不是料理，而是生活。