黑甜菜可食養生新寵 | 農作物專家

過去網路上曾傳，俗稱黑甜菜的「龍葵」是殺癌高手，還能降血壓、護肝臟，真有這麼神嗎？「龍葵」其實算是一種常見的野菜，可食用也可種植，但龍葵有什麼功效和禁忌？

2023年8月27日 — 龍葵，大家有吃過嗎?今天就為大家介紹一下龍葵，也有人叫它烏甜仔菜、黑甜菜、烏籽菜、苦葵、天茄子、牛酸漿，從平地至中低海拔的平地、原野皆有機會 ...

... 甜菜, 黑珠仔菜, 烏籽菜, 苦菜, 白花菜, 黑店仔子, 黑茄子, 地泡子, 烏子茄, 野 ... 該植物的枝莖長有略微彎曲的刺，其堅韌的深綠色葉子能順利度過冬季的大部分時間，白色的 ...

在佛堂，總把信眾當自家人對待的永勤師父，最喜歡拿黑甜菜入粥以待客，師父說，這樣的吃法既簡單又養生，也能享受到野蔬特有的芳醇及微苦而甘的味道，初夏五、六月是黑甜菜 ...

... 四季皆可摘得，因此成為現代人養生餐桌上的新寵。黑甜菜的果實屬圓球形漿果，成熟時由綠色漸變成黑紫色，是早期許多人童年的零嘴，而主婦們更把嫩莖葉拿來川燙、爆炒 ...

因葉片外型類似常見鄉土野. 菜—龍葵，中南部地區多稱為日本黑甜菜。其葉片鮮嫩可口 ... 替明顯的季節裡，耐旱耐濕性佳，不僅能耐連日大雨，在一般葉菜已呈缺水萎凋 ...