天天喝肉桂咖啡降血糖、防失智？專家 | 農作物專家

下午茶來個肉桂捲或肉桂咖啡，可以補充熱量提振心情，傳說「吃肉桂能降血糖」，是真的嗎？專家指出，並沒有足夠的證據證實這個說法，而中醫師則提醒，不論任何藥材都須經診斷評估才可能得到療效，否則恐招來反效果。

肉桂是中藥材之一，向來也被當作香料使用，由於有獨特的香氣，常於糕點烘焙或咖啡調味。衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區近日提醒民眾，網路傳言吃肉桂能降血糖，但目前並沒有足夠的實證顯示吃肉桂可以達到降血糖的功效，肉桂無法替代任何血糖藥物。看更多：咖啡這樣喝會有副作用！身體6大警訊暗示你喝太多 醫揭1天最佳杯數[1]

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肉桂因為有獨特的香氣，常用於烘焙點心、咖啡調味，網路上甚至有傳言，日本糖尿病專門醫師表示，每天持續地將3公克的肉桂粉加入咖啡當中飲用，並減少碳水化合物的攝取，實行了4個月，糖化血红蛋白就順利降到標準值；肉桂咖啡還能預防肝癌，甚至有助於改善高血壓、糖尿病、掉髮以及皺紋等各種問題。肉桂真的那麼神奇嗎？

食藥署澄清，肉桂降血糖的功效目前並沒有足夠的實證顯示吃肉桂可以降低血糖，肉桂可以適量食用，但不能取代血糖藥物。而根據事實查核網站MyGoPen的訪查，肉桂降血壓的功效目前並沒有實際醫學研究證實療效，且肉桂中的香豆素具有毒性，歐盟訂有香豆素每日耐受量上限，專家更建議，肝病、腎病、孕婦等族群不宜食用肉桂。

MyGoPen訪問台安醫院營養師陳俞均表示，查找文獻，目前有關肉桂預防肝癌的研究只有細胞實驗，研究針對肝癌、將肝癌細胞拿出來實驗，對比正常的細胞、發現肉桂醛可降低肝癌細胞的增生，肉桂的研究主要以糖尿病較多，其他癌症的研究較少、且欠缺直接研究，只局限於細胞實驗或是小鼠的動物實驗，而有關失智症的部分也多為大鼠實驗而已。看更多：薑餅的香氣就是它！肉桂改善手腳冰冷 可當香料可入藥「3種人」不宜[2]