芥蘭的營養與功能 | 農作物專家

2023年12月27日 — 芥蘭菜最大的特色為高鈣深綠色蔬菜，有助於骨骼與牙齒的發育；含有豐富的維生素A 及葉黃素等對於維持晶亮非常適合。根據「我的餐盤」，一日青菜的攝取量需 ...

芥藍是鈣質最豐富的蔬菜之一，每100公克中就有195毫克的鈣質，且草酸含量少，不易形成影響吸收的草酸鈣；維生素K則能夠幫助鈣質進入骨頭，除了強健骨骼之外，也能避免鈣質 ...

2018年3月15日 — 芥藍菜的營養價值很高，每100 克的芥藍菜包括豐富的維生素A 先質、維生素 ... #芥藍菜#芥蘭菜#鈣#深綠色蔬菜#駱菲莉#綠葉甘藍#十字花科. 分享文章.

2023年12月12日 — 芥蘭屬於十字花科蔬菜，含有豐富的鈣質以及葉黃素，有益於補骨髓、壯筋骨利關節、幫助細胞抗氧化，有助預防癌症及夜盲症。芥蘭為身體帶來的健康好處有以下 ...

2010年1月10日 — 吃芥蘭菜，不只能防癌，還能攝取葉黃素，有助眼睛保健，更重要的是，它還是高鈣蔬菜，鈣質的吸收利用率也很高。每100公克芥蘭菜，鈣質含量高達238毫克，僅 ...

2022年1月21日 — 芥蘭的營養價值很高，含有維生素A、C、K、β胡蘿蔔素、鉀、磷、鐵、鎂等，其中最大的兩個特色是「高鈣」和「顧眼」。

2022年4月28日 — 芥蘭的營養 · 芥蘭含有豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。 · 芥蘭含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可 ...

深綠色、油亮亮的芥蘭一上桌，搶眼的色澤馬上吸引大家的目光！芥蘭是很健康的一種蔬菜，富含維生素C、類胡蘿蔔素等抗氧化物質。令人驚艷的是，營養師 ...