自製「傳統蘿蔔糕」討個好彩頭！粉＋水的黃金比例教你算 | 農作物專家

傳統手法製作的蘿蔔糕，為使用手工研磨米漿，將在來米先浸泡軟後，再加水來磨製，蒸煮後，使蘿蔔糕綿密而略有彈性。 替代方式是使用已磨好的預拌粉－在來米粉，加水即可調 ...

純米蘿蔔糕 · 將在來米洗淨，加入熱水泡2-3小時，或冷水隔夜。 · 將泡軟的香菇切絲（或切方丁），白蘿蔔去皮2/3刨成絲、1/3手切成長塊狀，混合兩種切法的蘿蔔糕口感特好。

2019年1月6日 — 1. 白蘿蔔去皮刨絲； · 2. 臘腸、臘肉蒸至軟身後切粒； · 3. 把煮好的冬菇切粒； · 4. 蝦米浸軟後切粒； · 5. 用1 湯匙油爆香臘腸粒及臘肉粒，下蝦米碎，灒 ...

台式蘿蔔糕料理怎麼做？愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台式蘿蔔糕、自己做台式蘿蔔糕、台式蘿蔔糕湯、台式蘿蔔糕（零失敗）。以及蘿蔔糕、蘿蔔糕湯、鹹粿 ...