2018年11月22日—品茶後，咽喉過於乾燥，吞咽困難、緊縮發癢等不適感，人會微覺不安、煩躁...茶氣就是指我們喝茶以後身體機能作出的一種反應。氣的表現因人而異，有的 ...
喝茶時，若能適時又準確地說出每口茶給自己的感受的話，會讓人覺得你即懂茶又專業，今天來從各種方式來帶大家了解怎麼去形容茶吧！
一、從喝茶的前中後的角度來描述 味道上：馥郁芬芳、醇香、清雅、清香撲鼻等。 色澤上：澄凈、古雅、透明、碧綠、琥珀、墨綠、棕紅、透明中泛著淡淡的碧綠等。 品後感覺：怡人、清香、沁著茶香、齒頰留香、芝蘭之氣等。 二、用兩個字形容或描述品嚐時的感覺 濃烈：滋味強勁，刺激性及收斂性強。 鮮爽：鮮活爽口。 甜爽：具有甜的感覺而爽口。 甘滑：帶甘味而滑潤。 醇厚：滋味甘醇濃稠。 醇和：滋味甘醇欠濃稠。 平淡（淡薄）：滋味正常，但清淡，濃稠感不足。 粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。 粗澀：澀味強，而粗糙不滑。 青澀：澀味強，而帶青草味。 苦澀：滋味雖濃，但苦味，澀味強勁。茶湯入口，味覺有麻木感。 水味：在儲藏茶葉時受潮或乾燥不足之茶葉，帶有植物腐爛的氣味，滋味軟弱無力。 三、用不同的用詞去加以描述 茶性：專指茶湯入口後口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用「強、弱」來形容。 茶質：指茶湯入口後，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用「厚薄」、「重淡」來表達。 水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、厚、薄、利。 香氣：鮮葉在製作工藝中產生，主要由茶葉中游離型茶多酚產生。在口腔中，上顎、舌 面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。 藥香：陳年老茶的共同特徵，藥香濃郁通常是對老茶香氣的最高表達。 苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。 回甘：指苦味在口中轉化後產生甘甜的過程。 生津：指兩頰、舌面、舌底，有唾液不斷的湧出。 甘韻、甜質：是甘與甜的表達方式。 喉韻：品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。 飽滿：指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。 煙（燻）味：由人工烘焙時產生，並非指不好的氣味，有火（香）味，隨時間陳化，會揮發轉化而產生其它香味。 果酸味：品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。 酸味：在揉捻後未曬乾，壓制時所含水分過高而產生。 青（菁）味：殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有「草腥味」。 收斂性：品茶後，舌面和口腔四周出現的緊繃感，與澀感的表現有點不同。 層次感：層指重疊之象，次指先後順序。指茶湯香氣和滋味...
品茶形容品茶感受品茶三步驟品茶人生品茶文化品茶名言品茶體驗品茶禮儀品茶步驟品茶形容品茶感受品茶體驗品茶意思品茶文化品茶活動品茶名言喝的是茶 過 的是生活喝茶的心境人生 與 茶品 人生茶生活品茶 香茶的讚美語喝茶小語喝茶金句喝茶感受喝茶的形容詞喝茶的句子形容茶的詩人生如茶名言形容茶香形容茶韻茶形容人形容茶的味道茶名言佳句品茶人生品茶三步驟台灣茶文化茶文化與生活茶文化起源喝茶手勢台灣茶道禮儀喝茶叩手礼倒茶敲桌子倒茶七分滿倒茶禮儀倒掉奉茶禮儀倒茶禮儀台北泡茶體驗大 稻 埕 品茶台灣茶文化體驗品茶課程有記名茶品 茗 體驗講茶學院dcard慕耕活
相關分類資訊
茶（烏龍品種）葉片上表皮有凸起之淡黃化斑點，下表皮凹陷深褐色上佈滿白色網狀物。有解決辦法嗎?
茶（烏龍品種）葉片上表皮有凸起之淡黃化斑點，下表皮凹陷深褐色上佈滿白色網狀物。該如何解決呢?甚麼導致茶（...
茶(烏龍)老葉葉片下表皮有局部綠色不定形斑點，嚴重者變褐色大斑點，老葉快速黃化掉落。有解決辦法嗎?
茶(烏龍)老葉葉片下表皮有局部綠色不定形斑點，嚴重者變褐色大斑點，老葉快速黃化掉落。該如何解決呢?甚麼導致...