《衝菜》食譜與做法，共19 道 | 農作物專家

2024年1月15日 — 衝菜 · 青醬豆腐冷麵 · 泰式蕈菇炒麵麵包 · 午餐肉壽司 · 午餐肉米餅 · 午餐肉刈包 · 經典韓式部隊鍋 · 經典午餐肉料理，這樣吃最...

2023年1月29日 — 衝菜就像人生，祕訣在於「生衝、熟不衝」，年輕氣盛難免又嗆又衝動，及長，誰還有多餘精力和時間去嗆人！保持青菜半生不熟，大約三到四分的熟度最衝嗆。萬 ...

【衝菜】料理大全- (14) 篇家常食譜與做法 · 衝菜. 芥菜心的尾段一斤•蝦米少許•鹽少許 · 季節限定-自製眷村小菜-涼拌衝菜. 芥菜心•醬油•烏醋•麻油•紅辣椒適量 · 衝菜. 小 ...

2017年1月1日 — 1. 衝菜是大心芥菜嫩莖，也就是芥菜心的嫩葉跟花；衝菜是利用熱氣將芥菜中的嗆味激發出來，因此最好挑黃花多的菜心尾來做。 2. 衝菜的製作需要用很熱的 ...

衝菜料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的季節限定-自製眷村小菜-涼拌衝菜、衝菜心葉、眼淚衝菜、衝菜～～芥末味嗆辣版。以及菜心葉、芥菜心、嗆菜 ...

2023年4月6日 — 你一定沒有聽說過涼拌衝菜這道菜，當然這是屬於眷村的小菜，一般人不太會知道如何善用這到這個食材來製作小菜，透過技巧的處理，能讓芥菜花梗變成芥末 ...

2021年12月29日 — 恍然中鑽出一個大悟，原來衝菜不是蔬菜，而是菜名，做法極其簡單，用芥花菜，洗淨瀝乾，切成碎段，熱鍋後，加些許油，翻炒兩下，熄火，燜熟，置冰箱，隔日 ...