作物栽培管理> 茶樹 | 農作物專家

一、前言[1]

二、栽培管理[2]

三、病蟲害管理[3]

四、結語[4]

五、相關連結[5]

       臺灣茶園面積最高達48,442公頃（1959年），逐年減至為19,342公頃（2002年），現有臺灣種植小葉種茶樹品種主要來自中國福建地區，而大葉種茶樹品種則從印度、緬甸等地引進。由於地理的隔離，人為栽植及育種的因素，臺灣茶樹品種自成一格。目前臺灣茶樹有品種登錄者約一百餘種，栽培品種佔十餘種，其中青心烏龍栽植面積最廣，約佔50%，其餘則為青心大冇、臺茶12號、臺茶13號等等。

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       青心烏龍大都種植在中高海拔茶區，青心大冇則栽植於桃園、新竹、苗栗等茶區。茶樹在天然環境下，一般樹齡可達數十年甚至百年以上，經濟栽培年限則在四十年至六十年之間。樹齡一旦超過經濟生產年限時，會因枝條、根系自然老化、萌芽力減弱而產量銳減，甚至有嚴重落葉現象，茶園生產力衰退，此為自然現象；現有部分茶園因栽培管理不善和自然環境不良等因素的影響，而提早老化，甚至於種植僅十餘年，生長勢即有衰弱現象，易引起茶樹開花結實，茶菁產量因而逐年減少，茶菁品質亦受影響。茶樹生長在最適氣候條件下，可獲得高產量與高品質，進而獲得最佳的經濟效益。因此，種植茶樹時，必須在最適當之地區種植，即所謂「適地適作」，如此才能發揮茶樹之生產潛力，降低生產成本。

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(一) 合適的種植地點

種植地點所應考量的因素包括土壤、溫度、雨量與濕度、光照及種植地點與市場或集貨場距離遠近等。

1. 土壤：健康的土壤需具備下列條件：土質疏鬆，通氣及排水良好、含適量之有機質肥料及化學成分，而未受病原菌及地下害蟲感染為另一重要考量因素，因此種植期間需控制土壤的物理性、化學性及生物性因子，若能定期進行土壤分析，以了解土壤之實際狀況，再依據實際狀況適時、適量添加有機質肥料及化學肥料，除可提供充分的營養外，並可促進作物生長健康，營養成分合宜、利於消費者健康外，同時對土壤環境的污染降至最低。此外，亦需強化灌溉系統，適當管理水分。避免過量或不足之土壤含水量，乃因過量或不足均易影響植株根部之呼吸作用及其他生理作用，而影響植物...