【餐桌上的老二哲學 | 農作物專家

2023年8月11日 — 鍋中加入1大湯匙的油，轉中火油熱後加入板豆腐兩面煎2分鐘盛起備用 · 再加入2大湯匙的油，等油熱後加入薑、鹹蛋白及鹹蛋黃拌炒30秒 · 加入絲瓜及所有調味料 ...

2020年3月22日 — 準備鹹蛋，把蛋白和蛋黃分開，都弄碎～ 口味清淡者1顆蛋就可～ Tips.這道菜的鹹味來源就是這兒, 剝蛋時可稍微試一下蛋的鹹度，更好掌握。

2022年11月11日 — 鹹蛋—————— 2顆米酒—————— 1大匙水——————— 250g 胡椒粉————— 1/6小匙鹽巴—————— 1/3小匙 ‧ 作法 ① 雞蛋豆腐切小塊；絲瓜去皮，切滾刀塊；蒜頭、薑 ...

2022年7月29日 — 以適量油熱鍋後，加入蒜頭爆香。 · 加入鹹蛋黃，翻炒至起泡。 · 加入絲瓜片，繼續拌炒，讓絲瓜片能均勻沾上鹹蛋黃。 · 加入一大匙米酒及半米杯水，與絲瓜攪拌 ...

2020年5月14日 — 收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/42662 爽脆鮮甜的絲瓜，除了清炒，其實也相當適合拿來製作 羹湯。尤其搭配上絲滑軟嫩的豆腐，湯鮮味美口感順滑

2014年10月19日 — 1. 起油鍋，爆香蒜末和蔥白. 絲瓜鹹蛋食譜步驟1照片 · 2. 再把蛋黃放進去炒，炒到起泡後. 絲瓜鹹蛋食譜步驟2照片 · 3. 把絲瓜、蛋白和蔥青放去先大火快炒 ...

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