簡單料理 | 農作物專家

2017年8月11日 — 在好O多買的一袋毛豆仁，簡單川燙後，用在菜餚配色或快速調味當個下酒小菜，都是不錯的選擇！ 【關鍵字】：毛豆仁、撈起、下酒、小菜、簡單、水煮、 ...

2022年9月2日 — 先將毛豆仁汆燙備用，並將雞蛋充分打散。 · 熱鍋後，加入少許食用油，並放入毛豆仁炒至半熟。 · 加入適量的鹽巴，以及半碗水煮2分鐘。 · 將蛋液倒入，翻炒至 ...

2022年6月24日 — 【加茶包、開蓋煮】鍋內放入毛豆和一包茶包，一邊用湯勺攪拌，煮約4～6分鐘；建議不要加蓋，毛豆的顏色會更漂亮。可以試吃看看，煮到喜歡的硬度即關火， ...

2021年8月12日 — 不過台灣人愛吃的毛豆煮法，都是帶殼鹽水煮熟後加胡椒鹽調味，日本醫師說水煮毛豆維生素B和C流失至少5成，真是太浪費。建議帶殼乾煎可保留最多水溶性 ...

2022年1月27日 — 大火煮開水後，將冷凍毛豆放入，倒入些許的高士達特級冷壓初榨橄欖油，待再次水滾即可將水份瀝乾。 接著趁熱將調味料拌入更能入味(黑胡椒、鹽). 從產地到 ...

2021年8月19日 — 清炒毛豆 ... 煮熟毛豆仁不宜小火慢熬，熬煮過久容易變黃煮約5-7分鐘略為收汁，加幾滴香油拌勻即可起鍋。 如果怕豆子不夠軟，可先試吃完整顆粒的豆子口感。