[食譜] roasted Brussels sprouts 烤球芽甘藍 | 農作物專家

2021年6月29日 — 作法 · 烤箱先預熱，看想要什麼口感與口味(上方參考) · 將球芽甘藍外層有點鬆開的葉子去除，根部太長也要切掉，不然會影響口感 · 球芽甘藍均勻拌上橄欖油 ...

2022年1月23日 — 料理步驟 · 1. 彩椒切塊，和球芽甘藍一起放入盆中，加入橄欖油和鹽、胡椒粉拌勻. 烤球芽甘藍食譜步驟1照片 · 2. 將蔬菜放在鋪有烘焙紙的烤盤上(不要重疊) ...

2012年11月6日 — 做法非常簡單: 首先把菜梗最底部有點髒污的部份切除，在縱向對切成兩半，用少許橄欖油、鹽和胡椒拌勻，在350°F (約175°C) 烤箱中烤約20-25 分鐘(我是讓 ...

2020年8月17日 — 略帶焦香風味的烤球芽甘藍，酥脆又鬆軟，咀嚼起來的層次感透出蔬菜的鮮甜，味道非常的迷人。在做這一道菜的時候，建議你調高烤箱的溫度，才能烤出表 ...

2018年1月29日 — 『食譜』零失敗烤球芽甘藍Roasted Brousels Sprouts · 1.烤箱 · 2.球芽甘藍數顆（食譜使用約17顆） · 3.蒜頭切丁 · 4.鴻禧菇（好菇道的半株） · 5.橄欖油.

球芽甘藍450 克, 約20顆•培根3條, 切細條•迷你香菜•調味料•咖哩粉•匈牙利辣椒粉PAPRIKA 1/2˙匙•茴香粉1/2˙匙•鹽•起司•蒜泥. 30分鐘; 2人份. Frances 法蘭西斯Kuo.

烤過的球芽甘藍有著如同炒洋蔥焦糖化的香甜滋味，是很多美國牛排餐廳裡必備的開胃前菜之一，也是我自己很常在家裡料理的蔬菜之一，除了在歐美各地很好買到之外，現在在台灣 ...

2013年11月15日 — 原因歸諸於球芽甘藍含有黑芥子酶硫化物，一般處理方式都是將其底部畫十字，丟入大鍋水裡久煮至軟爛，不僅糖分盡失徒留苦味，且久煮後硫磺味更加顯著，加之 ...