冷凍柿餅長滿白點！他嚇傻「發霉了？」 網驚嘆：這是精華 | 農作物專家

柿餅是由新鮮柿子經過風乾、脫水處理加工而成，所以柿餅中水分基本已經被蒸發完了，直接將柿餅放入冷凍室內冷凍也不會被完全凍硬。因此柿餅可以直接從冷凍室內拿出來吃，但 ...

2021年11月10日 — 也有內行網友指出，「那個叫柿霜，是柿子風乾時果肉水份蒸發時留下的果糖與葡萄糖體，白霜越多代表柿餅品質越好，也越貴」、「柿霜，煮排骨湯很甜，好喝」 ...

2018年2月11日 — 冷凍的柿餅要怎麼吃冷凍的柿餅不建議直接食用，最好在常溫中放置到常溫的溫度，再食用，要不然冰箱中的寒氣過重，食用容易出現影響脾胃功能的情況，對於 ...

2022年11月17日 — 剛曬好的柿餅質地柔軟，適合直接食用，去除水分後甜味濃郁，入菜或做為零食甜點都很適合，吃不完可以冷凍，否則容易變質。 柿乾. 柿乾是將柿餅再乾燥至 ...

2021年11月10日 — 事實上，柿霜是柿子在乾燥過程中，果肉內的糖分會滲出，結晶凝結在表皮上面，柿子如果越乾燥，表皮的柿霜就會越多，吃起來味道甘甜，通常經過冷凍之後， ...

2022年7月25日 — 由於冰箱中屬於低溫，並且相對密封，不容易導致柿餅發黴變質，可以延緩柿餅的保存時間，抑制細菌滋生，因此將柿子放進冰箱保存，保存時間相對久些，而冷凍 ...

二、(柿霜燉全雞)： 做法： 土雞1隻川燙去血水洗淨、柿霜4個(去蒂)，剪為塊狀二至三塊、人蔘鬚少許，塞入雞內，燉鍋加水高過雞肉，加入少許枸杞、黃耆煮約1小時即可。 三 ...

2021年11月10日 — 近日一名網友透露，他買了柿餅之後因為沒有馬上吃完，就將其放在冷凍庫內保存，沒想到拿出來卻發現上面有一層薄薄的白霜，讓他當場嚇傻。不少網友看到後， ...