黃瓜到底生吃好還是熟吃好？中醫師教你食用秘訣 | 農作物專家

2023年8月18日 — 生吃是最能保留黃瓜水分和營養成分的方法，只需將新鮮的黃瓜洗乾淨切成薄片或直接啃食即可。生吃黃瓜可以補充人體的水分、纖維和維生素C等。 ... 醃製是一種 ...

2019年4月30日 — 1、熟食：可將小黃瓜先用水燙過，燙過的小黃瓜的分解酶會失去活力，無法分解維生素C。 2、若仍想生吃，可以加點醋，醋可抑制酵素活性。 除了是減重好食材 ...

2018年3月27日 — 生吃小黃瓜蔬果維生素C全跑光光 ... 小黃瓜被當成是減重最優質的食材之一，不但滿滿水分，更富含植化素--這是一種被稱為「植物免疫系統」的營養素，除了維持 ...

2023年4月14日 — 小黃瓜生吃還是熟吃好？ ... 小黃瓜雖然是很棒的食材，但要注意的是小黃瓜內含有含有一種維生素C分解酶——壞血酸氧化酶，它會破壞維生素C，在與其他蔬果共食 ...

2023年8月13日 — 小黃瓜生吃如何避免農藥殘留？大黃瓜比小黃瓜更適合這些族群 · 1. 脾胃虛寒，容易消化不良，腹瀉，怕冷體質的人，應該少吃，尤其是生吃。 · 2. 以日夜而論， ...

2023年8月18日 — 生吃是最能保留黄瓜水分和营养成分的方法，只需将新鲜的黄瓜洗干净切成薄片或直接啃食即可。生吃黄瓜可以补充人体的水分、纤维和维生素C等。 ... 腌制是一种 ...

【早安健康編輯部】清脆、香甜、水分又多的小黃瓜生吃熟食都百搭，在炎熱的夏季，富含水分的清涼、爽脆的口感令不少民眾愛不釋手，低熱量與豐富的營養素更是吸引人食用 ...