煮玉米，应该凉水下锅还是开水下锅？教你正确煮法 | 農作物專家

水果玉米水煮後放涼ㄧ些時間，玉米粒總是扁扁的不太好 ... 鍋中的水沸騰後約再煮7～10分鐘，熟透後就必須立刻起鍋並瀝乾，不要長時間泡在水中，避免甜味流失到水中。

2022年9月8日 — 備一鍋足量的冷水，把玉米完全放入水中浸泡20～30分鐘，蓋上鍋蓋再開大火煮至滾，隨著溫度慢慢升高，讓熱度慢慢滲透至內部，就能完整保留住鮮甜。另外，在 ...

2023年11月16日 — 1.將玉米剝剩一兩塊葉，保留玉米鬚，放入冷水內。 · 2.加入少許食用小蘇打。 · 3.用大火煮玉米約10分鐘。 · 4.在玉米快出鍋時加少許鹽。 · 5.煮好玉米應馬上 ...

2018年4月26日 — 一般來說，先放冷水，把玉米放進去等水​​滾，換小火15-20分鐘就好了。 但要看你是煮什麼玉米，一般的甜玉米，煮一下子就開了。 如果老人或 ...

2021年5月31日 — 請選擇帶葉的甜玉米，以流動清水清洗乾淨。 鍋中放入可以蓋過玉米的冷水，浸泡20～30分。 蓋上鍋蓋，開中火煮至沸騰。 ... 沸騰後再煮約7～10分鐘，就可取出 ...

2016年3月22日 — 玉米下鍋煮之前，可先放在冷水中浸泡30分鐘。接著以大火煮滾後，再煮8-10分鐘即可熟透。而烹煮的過程中，可在水裡放 ...

水果型甜玉米通常需要煮5-8分钟，而糯玉米或黑玉米可能需要15-20分钟。 煮甜玉米时，可以考虑保留营养价值的方法，如蒸煮，这样可以更好地保留营养成分。

2020年6月23日 — 根据玉米品种的不同，具体需要煮制的时间也是不同的。一般普通的鲜玉米和甜玉米，开锅之后继续煮10-15分钟差不多就可以了。而如果是糯玉米、黏玉米 ...