【素人廚房】 傳統美味之破布子蒸魚 | 農作物專家

2012年9月4日 — 預備食材 · 準備食材 · 新鮮鱸魚一條(約1斤多重的) · 樹子(破布子) 2 大匙 · 薑絲 適量 · 辣椒 1支(切絲) · 青蔥 2 支 · 調味料 · 鹽 適量 ...

2023年7月5日 — 使用調味 ... 1. 鱸魚劃刀，醃漬十分鐘。 2. 取出醃漬後的鱸魚，加入蒸魚調味料，放入蒸籠蒸約12～15分鐘，蒸熟之後取出，放上蔥絲、辣椒絲即完成。

2022年3月14日 — 食材 · 鱸魚菲力. 一片 · 薑片. 少許 · 樹子／汁. 少許 · 蔥. 一株 · 鹽巴. 適量 · 米酒. 半湯匙 · 醬油. 一湯匙 · 香油. 兩湯匙.

破布子（樹子）清蒸鱸魚. 破布子•破布子汁•鱸魚•醬油•米酒•沙拉油•鹽•薑片•薑絲 ... 樹子蒸鱸魚蛤蜊. 樹子（破布子）1大匙•鱸魚（中）1尾(350g)•樹子湯汁•蒸魚醬油 ...

2020年8月12日 — 1.鍋內水滾後，再將魚入鍋，大火蒸魚，魚肉鮮嫩，魚味溫香。避免小火蒸魚，容易外熟內生，或魚肉過熟硬實。視魚大小蒸約7-10分鐘，立即關火。 · 2.將辛 ...

2024年3月28日 — 1. 鱸魚洗淨，確認鱗片是否有無去除乾淨。 2. 鱸魚用擦手紙吸乾水分後，抹上少許鹽巴，幫助魚皮緊緻，比較不會破裂。 3. 放入深的瓷盤中，淋上破布子、 ...