【食材處理小撇步】青蔥、蒜苗如何保存持久by Judy

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野薑花莖部組部長約15公分,縱剖於中心部位變黑褐色軟化腐爛。有解決辦法嗎?

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蔥之葉尖會褐化乾枯,上有黑色小粒。有解決辦法嗎?

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洋蔥幼苗,種植約20天,葉片黃化乾枯,地際莖部腐爛,且有白色黴狀物。有解決辦法嗎?

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辣椒枝梢,果實上有不規則形褐色凹陷斑點,上有桔粉色粘狀物產生。有解決辦法嗎?

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大蒜整區下位葉黃化爾後褐化,較上位葉片之葉尖也有黃化現象,葉片則有系統性之黃化現象,有的部位淡褐化凹陷斑點(雲林縣西螺鎮 廖家進)。有解決辦法嗎?

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雲南菊幼苗葉片由下位葉開始黃化萎凋。有解決辦法嗎?

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蘿蔔幼苗葉片有許多點狀孔洞,塊根表皮有黑褐色孔洞食痕。有解決辦法嗎?

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辣椒有褐色小斑點,逐漸擴大轉為黑褐色乾枯。有解決辦法嗎?

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蔥於葉片上有褐色之大斑點,嚴重者會乾枯,上有黑色小粒。有解決辦法嗎?

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薑植株種植於太空包介質,葉片黃化乾枯,地下塊莖呈褐色不規則形粗糙破皮斑點,縱剖組織未變色,種植於培養土正常生長。有解決辦法嗎?

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大蒜葉片上可見白色隧道式食痕,也有排泄物,並可見幼蟲鑽食。有解決辦法嗎?

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辣椒種植於育苗盆內株高6~8公分,有些植株較矮,葉片上有黃綠嵌紋,罹病率為30~40%。有解決辦法嗎?

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蒜植株於6月30日種植7月下旬開始發生異常,由下位葉葉片黃化乾枯,根群生長不良,嚴重時整株枯死,縱剖局部植株莖部變褐色。有解決辦法嗎?

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蔥植株由下位葉先黃化爾後乾枯,會漸往上蔓延,根系生長不良,於地際莖部有白色菌絲及菌核(雲林縣 許敏偉)。有解決辦法嗎?

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蔥老葉及新展開之新葉皆有條狀淡黃色斑紋。有解決辦法嗎?

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