外觀相似植物有毒無毒差很多豆薯豆莢誤當豌豆阿嬤變植物人 | 農作物專家

2022年5月16日 — ... 豆薯除了熟食外，還可以生吃，因此深受家庭主婦喜愛。不過，您知道豆薯若沒有處理好，將「這3部位」吃下肚，恐怕引發中毒等等症狀，後果不堪設想。

2022年5月12日 — ... 豆薯要注意。（圖／翻攝自鮮享農YA農糧署臉書）. 1.豆薯切絲。 2.豆薯絲放入滾水煮約5分鐘。 3.再加入蛋液、蔥花、鹽烹煮即完成。 若不慎誤食有毒的豆薯 ...

2023年7月4日 — 例如樹薯、豆薯、馬鈴薯等薯類，若食用不當會導致中毒、甚至死亡。樹薯若 ... 毒性與腸胃道不適，因此食用時要格外小心，不可忽視。

2023年6月29日 — 多吃蔬菜有益健康，但某些蔬菜要小心食用，例如樹薯、豆薯、馬鈴薯等薯類，若食用不當會導致中毒、甚至死亡。醫師表示，樹薯若未經日曬或加熱，會造成 ...

豆薯種子含有劇毒魚藤酮、擬魚藤酮類化合物，可作殺蟲劑或毒魚。這種物質毒性極強，五至六顆即可致命。誤食後數分鐘至數小時後出現頭昏、噁心、口 ...

2016年7月28日 — 79歲老婦誤把豆薯的豆莢當成豌豆，食用後出現意識不清而送醫，但因腦部缺氧過久而不幸成為植物人。醫師表示，豆薯的豆莢和葉子含有毒成分魚藤酮，會抑制 ...

2007年12月30日 — 台北榮總毒物科醫師楊振昌：「(豆薯)根塊雖然可以吃，但它種子裡頭，有一個毒性相當強的，叫做魚藤酮，魚藤酮這種毒物進到身體之後，它會造成身體組織缺氧 ...