喚醒身體的春季鮮蔬 | 農作物專家

春天當季蔬果：膳食纖維豐富 ; 月份, 盛產蔬菜/食材, 盛產水果 ; 02 月, 白花椰、羅馬花椰菜、福山萵苣、包心白菜、胡蘿蔔、洋蔥、猴頭菇、蒜苗, 茂谷柑、草莓 ; 03 月, 牛 ...

蔬菜屬於植物，其「當季」時期也會隨著二十四節氣而轉變。 所謂「當季」是指露天栽培的蔬菜最為可口的時期。同一片菜園中的「當季」蔬菜，會隨 ...

2023年4月19日 — 蘆筍並非春天限定，但是產季從春天開始，一路從3月後期到10月都是蘆筍的產期，且因採收時間不同，會有不同顏色，如果是未出土即採收是白色，綠色及紫色則 ...

2021年3月29日 — 踏入春天，氣溫逐漸回暖，不少人因為未能適應氣候變化而生病。要提升免疫力，可嘗試食用一些春天時令蔬菜，更有助清熱解渴，例如大白菜、芥蘭、菠菜等 ...

古人云：「春不養夏易病」，春天是養肝的季節，若沒有趁著春天將身體調養好、肝血養足，到了夏季就容易有心火過旺及腸胃方面的疾病；反之，若能趁著春天將肝養息好了， ...

2021年3月17日 — 不經不覺，今年已步入春天，氣溫轉趨和暖。春天滋養蔬菜生成，有不少新鮮蔬菜適合初春食用。所謂「當造」，就是該作物在最適合的時節收成，產量豐收， ...

2023年3月19日 — 菠菜：如果你是大力水手的粉絲，那你一定知道菠菜是個好東西，菠菜主要產期於12月至翌年3、4月，具有豐富的鈣、葉酸、葉黃素，有助於孩童的成長發育，也能 ...

不時不食，食時令蔬菜既符合節令，更有養生強身功效！註冊中醫師胡淑怡表示，以下8款春天時令蔬菜，各有其功效：例如菜心有助健脾；菠菜則具清熱除煩、通便之效； ...