剩湯「煮滾可放隔夜」？營養師警告：超危險最安全保存法曝光 | 農作物專家

2022年3月8日 — 想要「儲存熱湯」有更安全的做法！高敏敏說，熱湯煮滾至沸騰後，必須蓋上鍋蓋，接著待食物降溫至「摸起來溫熱不燙手」即可放入冰箱冷藏，若能密封或真空 ...

2022年8月9日 — 3步驟正確保存食物 · 1、熱湯、熱菜要達到70度以上的高溫，務必沸騰煮滾，滾熟後蓋上鍋蓋，避免食物接觸外來物質，確保殺菌完畢。 · 2、待食物放涼、降溫 ...

2022年11月20日 — 1、熱湯煮滾至沸騰後蓋上鍋蓋 · 2、待食物降溫至摸起來溫熱不燙手 · 3、即可放入冰箱冷藏，若能密封或真空保存更佳 ...

2022年3月10日 — 剩湯滾過就沒有細菌可以放隔夜？其實這行為超危險！ 營養師高敏敏提供剩湯安全保存3步驟，湯滾後記得蓋上鍋蓋，放入冰箱冷藏最好密封或真空保存。

2022年3月9日 — 高敏敏分享一個簡單又安全保存熱湯的作法；首先，熱湯煮到沸騰後先蓋上鍋蓋，等到熱湯溫度降到「摸起來溫熱不燙手」，最後就能將食物放到冰箱冷藏保存， ...

2022年3月9日 — 很多長輩常常說「湯煮滾就能放隔夜」，但事實真的是如此嗎？對此，美女營養師高敏敏就表示，「要小心危險溫度帶」，並分享「正確的煮湯保存方式」， ...

2022年3月9日 — 營養師高敏敏在臉書粉專表示，食物放在室温容易孳生細菌、毒素，建議以2小時為限，若室溫高於32°C，時間就要縮短爲1小時較保險，另外，如果想儲存熱湯，應 ...

1.熱湯煮滾至沸騰後蓋上鍋蓋 · 2.待食物降溫至摸起來溫熱不燙手 · 3.即可放入冰箱冷藏若能密封或真空保存更佳！