營養價值比苦瓜高！山苦瓜助控血糖、膽固醇但「4種人」要慎食 | 農作物專家

2023年7月9日 — 苦瓜口感微苦，不僅熱量低，還能降火氣，對於調節血糖也有幫助，而不同於常見的苦瓜，有1種體型較小、顏色較綠的山苦瓜，比起一般的苦瓜更具有降血糖 ...

2017年2月22日 — 黃青真研究發現，山苦瓜含有可活化轉錄因子PPAR的成分，是某些降血脂、血糖藥物的藥理機轉，山苦瓜可能因而具有控制血糖、血脂及抗發炎的作用，能預防心 ...

2023年11月23日 — 研究指出，山苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1、B2、C，礦物質鈣、磷、鐵……等豐富的營養成分，並且有良好的食療效果！

2023年5月8日 — 山苦瓜的營養成分. 山苦瓜含有豐富的膳食纖維及營養維生素A、C、及礦物質鈣、鉀等；. 根據食品營養成份資料表，每100克山苦瓜中的礦物質鈣質是一般白苦瓜 ...

苦瓜鹼能有效促進去氧核醣核酸(DNA)和核醣核酸(RNA)的合成，使細胞良性生長不易變異。吃時有苦味，有抗氧化作用，自由基不易活躍。同時T4細胞數量也上升，愛滋病患也有助益 ...

經科學檢測證實，山苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1、B2、C，礦物質鈣、磷、鐵……等，其中以維他命C的含量最多，對皮膚很有益。此外，所含的維生素B17 ...

2015年7月30日 — 《本草綱目》中記載，苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，從現代醫學角度看苦瓜的功效，也有許多相關研究發現，苦瓜具有抗癌，預防動脈 ...