莧菜吻仔魚羹食譜與作法by 細兒❤ 愛隨興料理 | 農作物專家

2018年4月22日 — 食材 · 白莧菜. 1把(150 克) · 吻仔魚. 100 克 · 白胡椒粉. 適量 · 胡麻油. 1 毫升 · 水. 1200 毫升.

2019年4月29日 — 料理步驟 · 1. 食材備料：莧菜撿去硬梗洗淨分切，蒜瓣洗淨拍碎切末，吻仔魚漂洗瀝乾備用！ · 2. 啟熱油鍋先爆香蒜末，再將吻仔魚入鍋略炒淋少許米酒去腥， ...

料理步驟 · 先煮一鍋水，把吻仔魚洗淨後，倒入滾水中。 · 加入切好的莧菜。 · 再加入白胡椒、麻油或香油等調味料。 · 莧菜吻仔魚湯完成囉！

2018年11月5日 — 步驟 · 1. 蒜頭拍破；吻仔魚洗淨後，瀝乾；莧菜洗淨後，手摘成小段，粗梗部分撕除表層粗絲備用。 · 2. 起鍋下豬油炒融，下蒜頭、蔥段爆香，下吻仔魚炒香後 ...

2018年9月20日 — 1.莧菜洗淨後切小段。 · 2.熱鍋下2大匙沙拉油，下蒜末及吻仔魚炒香，加入莧菜下鍋炒軟。 · 3.將高湯下鍋煮滾，小火煮開約3分鐘，加入鹽及白胡椒粉調味後用太 ...

2022年12月1日 — 食材 · 莧菜. 80克 · 吻仔魚. 60克 · 蒜頭. 15克(約4-5瓣) · 辣椒. 適量 · 太白粉(勾芡用). 適量 · 鹽巴. 適量 · 烹飪油. 適量 · 水. 煮鍋約7分滿.

1.海菜怕過鹹稍微過水沖洗一下並瀝乾放置一旁。 · 2.吻仔魚不用沖洗，滾水加入白化即可撈起放置一旁。 · 3.將昆布柴魚高湯500cc(1包)煮滾後，加入燙過的魩仔魚、薑絲8g、海菜 ...