2023年4月14日—紅玉桃採收時硬度較高，建議買回來擺放於常溫陰涼通風處等待紅玉桃成熟變軟：如果喜歡吃脆的可以在偏硬時吃，口感較為Q脆爽口、偏酸甜；九分熟時香氣更 ...
說到水蜜桃，許多人對它的印象可能的是嬌嫩脆弱、易碰傷，不過改良品種「水蜜桃界的硬漢」——紅玉水蜜桃要讓你吃到不一樣的水蜜桃口感！此次我們拜訪台中新社的彭家果園，果園主人彭爸爸用心栽培的紅玉桃，顆顆圓潤、色澤豔紅可愛，口感更是Ｑ脆又清香多汁。每年產季時總是吸引「桃」客爭相訂購！
母親節紅玉桃小知識在前進彭家果園之前，先來認識一下紅玉桃吧！台中成功育成台農四號的「紅玉水蜜桃」，是一種平地桃種，香氣、甜度都跟傳統水蜜桃類似，但最大的不同是果肉硬度增加，比一般的水蜜桃更不容易碰傷，所以又有「水蜜桃界的硬漢」之稱！
▲五月的硬漢水蜜桃，好看好放又好吃。（圖／奧丁丁市集）紅玉桃果型圓潤可愛，成熟時果皮色澤鮮紅。紅玉桃開花期約在1月中旬，冬季休眠所需低溫時數少，種植地區主要分布於新竹到雲林一帶，台灣中部以北皆適合種植。
▲經過改良台農四號的「紅玉水蜜桃」，口感Q脆，清甜美味。（圖／奧丁丁市集）【推薦商品】紅玉桃這裡買！點我
彭家果園紅玉桃特色彭家果園紅玉桃特色＃1得天獨厚的環境
被譽為台中後花園的新社，一年四季盛產各式各樣的水果。從春天甜而不膩的桃子，夏天多汁消暑的梨子，到冬天結實累累有如黑鑽石般的葡萄，以及一年四季皆盛產的番茄。因此，新社而得名為水果之鄉。
▲佔地寬廣的彭家果園，受到果園主人彭爸爸細心照顧、整理。（圖／奧丁丁市集）順著蜿蜒著山路，我們來到台中新社彭家的紅玉桃果園，感受新社最純淨的空氣與未受汙染的泉水孕育著果園裡的每一棵果樹。
▲果園主人彭爸爸每日親力親為除草、照顧果樹等果園大小事。（圖／奧丁丁市集）結實纍纍、豔紅飽滿的紅玉桃果園，為彭爸爸承接父親的果園；灌溉的水源來自山頭的泉水，以及源自大甲溪的白冷圳水，水質潔淨，生長出來的果實更是健康、圓潤又飽滿。
▲彭家果園的紅玉桃外形圓潤。（圖／奧丁丁市集）彭家果園紅玉桃特色＃2草生友善栽培
彭爸爸細心搭建的網室隔絕了果蠅以及鳥類啄食；堅持不使用除草劑，不使用化學藥劑或泡藥等方式強制將水果催熟，而且每樣水果都在通過藥檢合格後才開始販售，目的就是為了提供給大家一個安全無虞的食用品質。
▲緻密的網室隔絕了果蠅以及鳥類，呵護一顆顆果實完整又飽滿。（圖／奧丁丁市集）使用木屑、果皮或花生殼等有機堆肥，砍下的雜...
水蜜桃枝條由心葉往下第5位葉以下，漸次罹患細小紫紅色斑點，外圍有黃暈，嚴重者有穿孔現象。有解決辦法嗎?
水蜜桃枝條由心葉往下第5位葉以下，漸次罹患細小紫紅色斑點，外圍有黃暈，嚴重者有穿孔現象。該如何解決呢?甚麼...
桃葉片淡黃化白斑，整葉很均勻發生，寄來枝條葉片均勻發生，葉下表皮有很多昆蟲脫皮殘留物。有解決辦法嗎?
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枇杷近成熟果實，初期出現水浸狀斑點，後轉為不規則黑褐色凹陷大斑點，上有粉紅色粘液。有解決辦法嗎?
枇杷近成熟果實，初期出現水浸狀斑點，後轉為不規則黑褐色凹陷大斑點，上有粉紅色粘液。該如何解決呢?甚麼導致...