《圓茄子》食譜與做法，共33 道 | 農作物專家

小小圓茄子....5顆(70g)•鹽....少許•芥末粉....1/2小匙•水....適量•白米醋....1/2小匙•蒜碎....1顆分•酒....1小匙•味霖....1/2小匙•醬油....5滴•昆布柴魚高湯....30cc• ...

圓茄子料理怎麼做？愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醬汁全吸收！番茄紅茄義大利麵、卡拉布里亞炸茄子丸、日式照燒茄子。家常菜。白飯殺手、團圓年菜【張燈 ...

2021年7月22日 — 根據網易美食專欄《小茉莉美食記》表示，茄子不僅在顏色上有紫色、黑色、白色、綠色之分，在形狀上也有明顯不同，而一般最常見的就是圓茄和長茄。而關鍵的 ...

圓茄料理怎麼做？愛料理精選64篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌鮪魚圓茄佐秋葵、日本烤味噌圓茄、麻婆茄子（一鍋到底）、普羅旺斯法式燉菜|Ratatouille。

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【圓茄子】料理大全- (102) 篇家常食譜與做法 · 魚香茄子（不過油版本） · 麻婆茄子（一鍋到底） · 風味茄子 · 麻婆茄子 · 九層塔茄子炒豆包和豆腐（純素） · 醋拌茄子.

2019年11月11日 — 日本圓茄. 又叫「米茄子」、「日本蛋茄」，在台、日都是很受歡迎的品種，台灣也有有機自產。 口感：沒有茄子特有的菜草腥味，皮肉較硬，不適合魚香、清炒 ...

2022年6月1日 — 「圓茄」整個果型呈球狀，纖維較粗，水分少，皮較薄，肉較硬，相對地吸油較少，宜做魚香茄子、紅燒茄子等。另外，有白色的茄子，果實呈長棒型，頭尾均勻， ...