茄子 | 農作物專家

... 產季。果長約25～35公分，果形長直、果皮亮紫、尾圓，耐寒，不耐熱，但遭受逆境恢復力強。 2.麻糬長茄：彰化、南投、雲林等地之主要栽培品種，以夏秋為主要產季。果長 ...

... 產季。果長約25～35公分，果形長直、果皮亮紫、尾圓，耐寒，不耐熱，但遭受逆境恢復力強。 2.麻糬長茄：彰化、南投、雲林等地之主要栽培品種，以夏秋為主要產季。果長 ...

2019年11月11日 — 主要產於台灣冬春二季，又稱屏東長茄，結果率高，和麻糬茄同為台灣市場最常見的茄子品種。 口感：表皮較硬實，但茄肉細膩可口，是中式料理常用的品種，很 ...

50歲的林明志，在冬山鹿埔的農園除了種有大片木鱉果之外，還有有大約一千株的外來品種茄子，分別有越南茄、泰國茄、中國大陸紫光茄等，其中以越南小圓茄最多，約有8成左右 ...

2016年6月12日 — ... 茄子的成熟度和大小，甚至根據產期前後發展出不同的烹煮法，譬如產季初的茄子水分多，建議採縱切然後油炸，產季末的茄子果皮厚，建議採橫切然後燒滷。

2018年10月1日 — 目前北斗圓茄主要銷到台北農產批發市場，今年起有了新通路，部分銷往好市多。儘管好市多規格要求較嚴格，但價格比批發市場最高價多5元。.................

茄子栽培時期在中部地區以10∼11 月播種，翌年1∼2 月定植，5月開始採收至10 月為止，採收期長達5∼6 個月，栽培品種以麻芝茄為主。南部地區栽培期最早於5∼6 月播種，7∼8 ...

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