釋迦變「啞巴果」怎麼辦？專家教你一招緊急補救 | 農作物專家

台東區農業改良場提醒，果實買回去後需放置於室溫下讓它熟，因釋迦果實不耐低溫冷藏，在果實未軟熟之前不可放入冰箱，以免果實發生寒害，造成生理障害無法軟熟。釋迦後熟 ...

2021年10月9日 — 果實若未軟熟，置於10℃以下冷藏容易造成「寒害」，未熟發黑的釋迦俗稱「啞巴果」，完全無法食用。若不慎將未軟熟的果實放進冰箱，時間還不長的話，可嘗試 ...

2020年10月8日 — 釋迦沒熟竟然不能放冰箱！網友分享，沒熟的釋迦冰過後會像石頭一樣硬，嘗試用吹風機、微波爐等方式加熱搶救，都沒有用，讓他超級崩潰。

2020年10月8日 — 網友也提出許多方法，建議原PO再試著拯救一下，「用報紙報包起來再套塑膠袋，然後放米桶裡，如果沒米桶就放外面，應該稍稍救得回來一點」「其實你可以拿 ...

台東區農業改良場提醒，果實買回去後需放置於室溫下後熟，因釋迦果實不耐低溫冷藏，所以在果實未軟熟之前不可以放在冰箱，以免果實發生寒害，造成生理障害無法軟熟。釋迦後 ...

2020年10月7日 — 農委會的資料指出，釋迦正確的保存方式是等稍微軟熟再放進冰箱冷藏，保持在15℃左右，可貯放7-10天；至於已經軟熟的釋迦一時吃不完，則可以剝開、挑取果肉 ...

2021年11月25日 — 最簡單的方法就是將釋迦放在冰箱上面，因為冰箱上有熱度，也可以加快釋迦成熟。 ... 另外大家要記得，釋迦還沒變軟之前，千萬不要放進冰箱冷藏，以免變成「 ...

2022年9月6日 — ... 釋迦果來說催熟效果不佳，建議將切開的釋迦果和熟香蕉放一起催熟，或者用乾淨的濕布覆蓋釋迦果，然再放冰箱冷藏1-2天也能催熟了。 釋迦果沒熟吃了會中毒嗎