茄子味增湯食譜與作法by 陸蓮兒 | 農作物專家

2021年10月10日 — 首先要准备一块豆腐，豆腐不用太大，要按照自己的饭量来确定，把豆腐放在一个碗中，然后用开水浇一下，再放到一旁浸泡5分钟。5分钟之后把砂锅取出来， ...

2021年6月20日 — 蛋豆腐切片下鍋中大火半煎炸至金黃色微焦後起鍋備用，接著下茄子煎到稍軟起鍋備用，再來爆香（蔥白、蒜末、辣椒），爆香後放豆腐加水至水位與豆腐齊平即可 ...

2016年1月8日 — 茄子切塊狀入滾水中加適量味增(味增入小型過濾網放湯頭上，慢慢攪動至溶化)，煮到茄子熟軟。 ... 加豆腐煮入味，最後灑上蔥花或芹菜葉即可。

2015年5月24日 — 1. 茄子切成段狀；豆腐切成小塊；青蔥切成蔥花。 紫茄味增豆腐湯 · 2. 鍋中加入適量的水與味增，煮至味增完全溶化。 紫茄味增豆腐湯 · 3. 將豆腐與茄子放入 ...

2023年8月2日 — 1. 茄子斜切薄塊,大碗水加白醋1湯匙,茄子完全泡入醋水5分鐘,豆腐切四方塊，蔥切細末 · 2. 油炒茄子至半軟放豆腐,加醬油2茶匙,Hida喜達即食鮮調番茄醬2湯匙, ...