桂竹筍 | 農作物專家

桂竹（學名：Phyllostachys reticulata）又名剛竹，散生竹，為禾本科剛竹屬下的一個種。生長海拔高度在海拔1500公尺以下。發筍期在約三月至五月。

筍或竹筍，古異名為籜龍，是指由竹子的根莖上的芽苞發育成嫩莖稈的部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用；若繼續生長即成為 ...

桂竹筍是可食用的禾本科植物，分佈於中國南部；3～5月發筍，葉呈披針形，外皮光滑無毛且有；褐色斑點。 中文學名. 桂竹筍. 拉丁學名. Phyllostachys makinoi.

早期鹿谷地區靠山吃山，清水、瑞田兩村內山區盛產桂竹及麻竹，必須以水路（清水溝溪銜接濁水溪）將砍伐的竹子運送到雲林台西、沿海一帶販售竹子，包商會先到村民位在 ...

炒桂竹筍是一款港台菜，主要原料有竹筍、豬肉(肥瘦) 、紅辣椒等，肥胖的人，如果經常吃竹筍，可以起到減肥的目的，此道菜主要提供纖維素，常吃可防便秘。

早年，桂竹與泰雅族生活關係密切，筍（泰雅語稱「Ali」）可吃，竹可建屋、做家具，因此泰雅部落附近都會廣種桂竹，族人遷到哪兒，桂竹就種到哪兒，每逢桂竹筍收成季，更是 ...

桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長，盛產於四、五月間，筍期短。稍微有酸味。

桂竹主要分佈於海拔100～1500公尺的山區，筍殼又稱筍籜，東勢笠嫲（斗笠）的笠葉使用桂竹筍殼為材料，每年清明節至端午節是桂竹的發筍期，當包覆著筍籜的新筍鑽出地面 ...

炒桂竹筍是一款港台菜,主要原料有竹筍、豬肉(肥瘦) 、紅辣椒等,肥胖的人,如果經常吃竹筍,可以起到減肥的目的,此道菜主要提供纖維素,常吃可防便秘。...

2015年11月25日 — 華人健康網圖文提供／原水文化】台灣一年四季都可以吃到新鮮的筍，只是季節不同，筍的品質和口感也不同，例如春天有春筍、桂竹筍，夏天有麻竹筍、綠竹筍 ...