日式照燒茄子 | 農作物專家

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2020年8月21日 — 步驟. 茄子先切斜紋再對半切，切完的茄子泡入鹽水避免氧化變色。熱鍋加入食用油，爆香薑末與蒜末。 把茄子的皮朝下入鍋，先用油煎茄子皮定色。

2021年6月17日 — 1.茄子洗淨後切塊，用少許鹽醃5分鐘。 2.大火煮滾水，加醋、茄子煮5-7分鐘，加重物壓住茄子。 3.將茄子放入冰水浸至冷卻，用毛巾吸乾水分，然後上碟。 4.

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2019年9月22日 — 最近拿到了好多的茄子，所以我做照燒茄子看看。作法很簡單，只要切一切再煎一煎，最後裹上醬汁就可以完成，而且非常下飯。不太喜歡茄子的人或許也會 ...