番茄醬比吃番茄更營養？小心你理解錯了營養師揭「茄紅素4 ... | 農作物專家

2019年5月24日 — 儘管很多人不知道，但番茄的確是已知過敏原之一。在易感人群中會引起打噴嚏、濕疹、皮疹等問題，及紅眉毛、眼瞼，咽喉瘙癢和口腔、面部腫脹 ...

2019年12月10日 — ... △蕃茄因含有豐富的茄紅素、維生素、礦物質、膳食纖維等，有助於抗氧化、降低心血管疾病風險，被稱為「超級食物」。（圖／翻攝自PIXABAY）.

營養師真心不騙100%蕃茄汁CP值才高 · 挑蔬果汁的重點：天然100%原汁最好 · 茄紅素延緩身體老化，逆轉生理時鐘 · 不只茄紅素，蕃茄汁營養多多 · 搭配天然梅子，讓風味更升級 ...

2023年5月26日 — 番茄禁忌？什麼人不能吃番茄？ · 腸胃不佳者：富含蘋果酸和檸檬酸，可能導致胃酸過多，引胃食道逆流；患有腸躁症候群者，也勿多食。 · 腎臟病人：含豐富的鉀 ...

2018年3月13日 — △ 營養師吳耀芬指，攝取過多茄紅素等抗氧化物，反而有機會影響身體的抗氧化能力，加重肝臟排毒負擔。 番茄汁有「減肚」神效？台灣女星李佳豫早前透露，兩 ...

番茄汁相較於其他水果榨成汁後無太多的營養價值的情況大不相同，因此在較不健康的蔬食飲食那一側中的果汁後面加註”番茄汁例外”，意思是番茄汁跟一般果汁不同，但也絕非鼓勵 ...

2022年10月3日 — 林伶蓉說，茄紅素在番茄醬或番茄汁的含量比番茄來得高，而且經過加熱與加工過的茄紅素，比未加熱及加工的茄紅素更容易被人體吸收，因此，利用番茄醬或番茄 ...

2022年4月20日 — 蕃茄性屬偏凉的食物，纖維素比較多，吃多了容易腹瀉，腸胃偏弱的人要特別注意。 經期痛經者蕃茄性凉、微寒，而經期不宜進食寒凉食物，否則會導致寒邪入侵 ...

2020年1月12日 — 梁尹倩認為，生吃可吸收更多維生素C；但熟吃可得到更多茄紅素，因為番茄經過高溫烹煮後，細胞壁被破壞有助茄紅素釋放，而番茄顏色越紅，即代表茄紅素含量 ...