不是只有三星蔥好吃！台灣蔥5 大品種你認得嗎？ | 農作物專家

蔥（學名：Allium fistulosum），別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈 ...

株體含精油為硫化物，帶有辛辣的刺激氣味，用來烹調可去除腥味，解寒性，煮水產海鮮或其它寒性食物，加蔥作調味，即有散寒除腥之效。中藥視為散發劑，具有發汗、興奮、祛痰 ...

2019年2月13日 — 蔥（學名Allium fistulosum L.）為多年生的草本植物，中空圓筒形的葉子，外觀粉綠色，接近根部的莖為白色，常稱做「蔥白」，一般我們所食用的是蔥在地上的 ...

蔥（学名：Allium fistulosum），別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈 ...

2018年2月12日 — 蔥味辛、性，具有特殊辛香辣味，是重要的解腥調味品，且蔥的營養價值高，含水分多，有豐富纖維與蛋白質，還有各種保護性的營養素，包括鉀、鈣、維生素C ...

2021年7月10日 — 蔥屬植物(Allium) 屬於石蒜科(Amaryllidaceae)，全世界大約有750-800個野生的種類。這屬植物通常偏好乾旱的環境，以北溫帶的種類較多，特別是中亞和地中海 ...

2017年2月1日 — 時常在家常料理中現身的蔥，是再熟悉不過的食材，尤其用於調味上更是頻繁，蔥主要栽種於土壤，埋於土裡的部分為蔥白，長出土壤的稱為蔥綠，蔥白的辛辣氣味 ...