芥菜醃菜界的天王 | 農作物專家

芥菜適合秋冬季 10 - 12 月、溫度 16 - 22℃ 之間的氣候，日夜溫差大時，品質最佳。如提早至 8 月上旬種植不容易包心，長出側芽甚多，如在 1 月低溫種植 ...

2019年12月27日 — ・包心芥菜：又稱大芥菜，葉柄特別肥厚，吃起來纖維少、辛辣味低，是餐廳 ... ・包心芥菜、大葉芥菜. 包覆緊實：先觀察外觀，新鮮的芥菜色澤呈現綠色且 ...

由 何超然 著作 — 芥菜喜好溫涼氣候，溫度20℃~30℃之間. 生育最為旺盛，日夜溫差大時，品質最佳，遇. 高溫則生育不佳，一般秋季栽種，至次年春季. 容易抽苔開花，發芽最適溫度為25℃，但視.

1 土地選擇與作畦大肉包心芥菜種植應選擇土壤、大氣、水質無污染的環境，田塊要求 ... 芥菜因是季節性的菜，到開花期要儘快採收，如果是最外葉開始發黃，那是老化的正常 ...

口感味道偏小白菜，但少了芥菜苦味。 白霧扁甲芥菜. 葉柄寬，纖維少。清炒鹽漬均可。春夏秋三季節均可種植栽培。 寶來闊甲甜芥菜. 葉色淺綠 ...

在台灣，芥菜的盛產期從11月到隔年4月，產地主要在雲林、彰化、嘉義。市場常見的芥菜，主要為食用葉片和莖部兩大類。 ○包心芥菜：又稱大芥菜，以食用葉片為主。

品種：芥菜分爲包心與不包心兩大類。 · 產季：大芥菜喜濕冷，產期通常在11月至隔年3月，盛產期則在12月至隔年1月，小芥菜是四季皆產，但盛產期也一樣在冬季。 · 產地：桃園、 ...