甘藍 | 農作物專家

甘藍（學名：Brassica oleracea）是十字花科植物，具多個變種，依食用部位概略分為：花用甘藍（花椰菜、青花菜）、葉用甘藍（高麗菜、葉用不結球甘藍、芥藍）、莖用 ...

甘藍別名高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白，是十字花科植物。甘藍是溫帶蔬菜，性喜冷涼的氣候，初秋種品質佳，春陽及夏秋種次之，除高溫季節產量較少外，台灣整年皆有 ...

甘藍（学名：Brassica oleracea）是十字花科植物，具多個變種，依食用部位概略分為：花用甘藍（花椰菜、西蘭花）、葉用甘藍（高麗菜、葉用不結球甘藍、芥藍）、莖用 ...

甘藍原產於歐洲，是荷蘭人統治台灣時期引進，因此也稱番芥菜；俗稱高麗菜，這俗稱據說是由日本人為鼓勵大家食用這種深具營養價值的蔬菜，因而廣為宣傳其營養價值好比高麗人 ...

甘藍為十字花科草本鬚根性二年生草本植物，根群分佈在30 公分土層內，營養生長莖短縮。子葉呈腎形，本葉呈卵圓或橢圓形，葉緣有鋸齒，營養生長莖短縮，其上生多數葉片， ...

2022年2月20日 — 羽衣甘藍被歐美人稱為蔬菜之王，屬於十字花科類也是現今健身族群非常喜愛的食物之一。原本在歐美盛行現在也越來越多亞洲人在吃其用途經常作為涼拌沙拉 ...

2023年6月29日 — 從上述的介紹可知羽衣甘藍確實是健康的超級食物，但並非每個人都適合吃，以下2種人在吃之前要特別注意。 腎功能不良的人：羽衣甘藍的鉀含量高，腎功能不良 ...