減肥聖品小黃瓜怎麼吃最營養？怕苦不敢吃靠「摩擦」去除土味！ | 農作物專家

2023年4月14日 — 小黃瓜的主要營養成分包括維生素C、維生素K、鎂、鉀、錳、β-胡蘿蔔素與類黃酮。此外小黃瓜的含水量豐富，攝取小黃瓜還可幫助人體補充水分。

2024年3月7日 — 小黃瓜生吃最方便，建議一餐1-2根，或是一個拳頭大小（平常一份蔬菜的量）。小黃瓜蒂頭含有葫蘆素、植化素，可抗氧化，但吃過量有些微毒性，而且帶有苦味 ...

2024年2月21日 — 小黃瓜富含許多水分及纖維，且需要咀嚼，飯前若是先吃小黃瓜就會讓血糖平穩，容易有飽足感，也會減少之後進食的份量，達到節食的效果。 2.消水腫. 小黃瓜 ...

小黃瓜料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 涼拌小黃瓜、炒小黃瓜、鹹蛋小黃瓜、小黃瓜炒蛋、小黃瓜沙拉.

2023年6月15日 — 雖然小黃瓜的營養價值豐富，但有不少人就是無法接受小黃瓜的苦味、土味，不敢吃小黃瓜。原來，小黃瓜的苦味來自於外皮的「葫蘆素（cucurbitacin）」，削皮 ...

2023年8月18日 — 黃瓜4個健康吃法 ... 生吃是最能保留黃瓜水分和營養成分的方法，只需將新鮮的黃瓜洗乾淨切成薄片或直接啃食即可。生吃黃瓜可以補充人體的水分、纖維和維生素 ...

2024年4月25日 — 小黃瓜可生吃，也可煮食。生吃多是以涼拌醃製或生菜沙拉。但因小黃瓜中含有維生素C分解酶成分，也就是說，生吃時會把維他命C給破壞掉，與其他蔬果一起吃時 ...

2022年7月5日 — 想吃涼拌小黃瓜，做法超簡單！ · 1.小黃瓜洗淨擦乾，利用刀背拍扁後，切成段狀備用。 · 2.撒上糖後拌勻，再拌入鹽巴，靜置5-10分鐘。 · 3.稍微擰乾小黃瓜後， ...