甜椒為原產中南美洲的茄科作物,性喜溫暖乾燥氣候,但比番茄稍能耐高溫。甜椒種子發芽適溫在20~30℃,生育適溫在25℃左右,花芽分化適溫在27~28℃之間。開花、著花 ...
甜椒栽培
文圖/郭孚燿
一、前言
蔬菜設施栽培近年來是一相當蓬勃的新興作物栽培技術,但如此高成本的投資應以種植那一種蔬菜其經濟效益最高呢?
目前栽培情形大都以葉菜類為主,除蕹菜、莧菜於冬季栽培具產期調性可獲較高利潤外,其他蔬菜則須調高單價以彌補設施成本投資,此種情形並非社會大眾所樂意見到的。
二、習性
甜椒為原產中南美洲的茄科作物,性喜溫暖乾燥氣候,但比番茄稍能耐高溫。甜椒種子發芽適溫在 20 ~ 30 ℃,生育適溫在 25 ℃左右,花芽分化適溫在 27 ~ 28 ℃之間。開花、著花、著果適溫在 21 ~ 27 ℃之間。
但溫度低於 15 ℃或高於 32 ℃以上及日夜溫差小時則不易著果。日人崛裕認為要甜椒果實發育良好、收穫量增加之最佳溫度配置為日溫 28 ~ 23 ℃,夜溫 23 ~ 18 ℃、地溫 28 ~ 23 ℃。
三、目前栽培情形
栽培地區
台灣甜椒主要產地分佈在彰化、南投、雲林、屏東及花東地區。一般平地分春、秋作兩期栽培,但因氣候之影響,收穫期間都相當短促,遇不良氣候時品質不甚良好。夏季栽培須仰賴高冷地生產供應,冬季則應用恒春半島自然高溫生產。
氣候限制
依甜椒習性如管理良好在台灣可成為多年生作物。但秋播時定植後氣溫逐漸降低、生育漸衰弱、收穫延遲、採收期短、產量不高、春播時、生育後期高溫多濕,又逢颱風季節生產極不穩定。
四、設施之應用
...辣椒有褐色小斑點,逐漸擴大轉為黑褐色乾枯。有解決辦法嗎?
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甜椒葉片下表皮有白色粉狀物,嚴重葉片有黑褐色壞疽斑甚至落葉。有解決辦法嗎?
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甜椒果實有軟腐大斑點,斑點上有灰色黴狀物。有解決辦法嗎?
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辣椒果實,表皮偏黃,成熟時不易轉色、色澤不均。有解決辦法嗎?
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辣椒種植於育苗盆內株高6~8公分,有些植株較矮,葉片上有黃綠嵌紋,罹病率為30~40%。有解決辦法嗎?
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銘星品種甜椒葉片於葉尖葉緣有黑褐化大斑點,斑點組織變薄,嚴重者葉片黑褐化乾枯。有解決辦法嗎?
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甜椒植株地際莖部變黑褐色腐爛,地上部葉片萎凋。有解決辦法嗎?
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甜椒果實有大型黑褐色斑點,斑點中央向下凹陷,有黑色小粒。有解決辦法嗎?
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辣椒心葉捲曲無法伸展,嚴重者葉片掉落。有解決辦法嗎?
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甜椒葉片有暗綠色斑點,斑點中央後期褐化、死亡,病斑可擴大互相癒合,導致全葉枯萎脫落。有解決辦法嗎?
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茄子植株約50公分高,整株萎凋似缺水狀,切開地際莖部維管束褐化。有解決辦法嗎?
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茄子葉背呈螢光褐化,葉片變硬肥厚。有解決辦法嗎?
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甜椒心葉捲曲皺縮無法正常伸展。有解決辦法嗎?
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甜椒(彩色品種)植株地際莖部變褐色,造成植株萎凋死亡。有解決辦法嗎?
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甜椒維管束褐變植株萎凋死亡。有解決辦法嗎?
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