芭樂建議 | 農作物專家

土壤與肥料管理

番石榴雖然全年都開花結果，但是由於控制產期，還是可分為基肥及堆肥施用時期，有機肥的施用絕不可忽視，因其對品質的提昇有很大的幫助，對長期作物而言，施用粗質有機肥更為有利，如蔗渣或樹皮為主的產品持久較長。

番石榴雖對土質的適應性強，但土壤仍以壤土為佳，微酸性的土壤對果實品質有利。

番石榴沒有主根，以水平根為主，約70%根群分佈在土層30公分內，所以施肥不必挖的太深。

一般施肥推薦量以葉片及土壤肥力分析質來推算最為正確，如果農友有必要也可取樣品送有關單位化驗，以達到合理化施肥的境界。

各種元素缺乏對番石榴症狀(李國權等)概述如下(1)缺氮:植株生長不良，由下位葉開始全株黃化。

(2)缺磷:成熟葉之葉脈間發生紫紅色色素。(3)缺鉀:中段葉片葉緣產生暗棕色壞疽斑點，漸向脈間蔓延。

(4)缺鈣:頂梢新葉扭曲變形，並發生葉肉褐化乾枯現象，生長受抑制。(5)缺鎂:葉脈間黃化，嚴重時葉脈間出現壞疽斑點。

(6)缺鐵:新葉黃白化，但下位葉正常。(7)缺硼:生長點停止生長，新葉有不規則褐色壞疽斑點，植株矮化。(8)缺銅:近頂芽之新葉褐化扭曲。

鐵 硼 需求量很少  硼在開花期補1-2次即可

整枝修剪及摘心

番石榴的結果習性是由當年成熟新梢開花結果，且集中在末端，所以須注意整枝修剪，以誘導理想樹勢及減少養分消耗，才有較高的產量、良好的品質及較長結果期。番石榴任其自然生長不加限制者產量最高且省工，而進行開心形整枝者，則可維持良好樹冠，採光及通風良好，方便作業等優點，但產量較低，所以番石榴的樹形宜採用自然生長與開心的中間形，並依品種生長勢可調整偏向自然或開心形，以取得最佳利益的組合。修剪主要是將徒長枝、密枝、枯枝、不結果枝、下垂枝等剪掉及結果枝條末端切除與生長旺盛枝條之末稍剪除，以減少養分消耗及促進開花結果。修剪摘心以何...