「在欉黃ㄟ檨仔」未必最好吃！針對不同品種芒果適時採收 ... | 農作物專家

金煌品種不可如愛文品種採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟的果實果肉會產生劣變，因次均以採收硬熟果為宜，成熟度以7～8分熟（花後105～120天）為最佳，經催熟 ...

金煌芒果採收期長達60天以上，不可採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟的果實果肉會產生爛熟劣變，均以採收硬熟果，成熟度約7-8分熟為最佳，人工催熟後賣出 ...

2023年6月9日 — 芒果要好吃，就要挑選在果樹上成熟的「在欉黃」（除了金煌芒果），甜度及香氣較夠，如果是人工催熟的芒果果實略偏酸，香氣也較不足。一般而言，在欉黃的果 ...

2020年7月14日 — 三、辨識成熟度：太熟的金煌芒果有8成以上有果肉劣變的現象，故果農都會提早採收，此時果實稍呈扁圓，果頂尖圓。若果頂渾圓且異常軟化，則有可能是劣 ...

2017年7月8日 — 綠色的<金煌芒果>沒熟？專家：其實判斷方式在於軟度與香氣】 金煌芒果的季節來到，市場一片美麗金黃，但有些農夫市集，偶可見到照片中「綠黃」的果實 ...

如何辨認芒果成熟可以吃了呢? ... 果實摸起來變軟，拿起果實聞聞看，香氣越顯濃郁，代表越來越成熟。若放到果粉退掉，表皮油亮則要趕快吃掉或是冰冰箱，不然會過熟，風味就不 ...

收到芒果後，請先檢查，若摸起來有點硬，建議放3~8天再吃 · 部分芒果熟度高時，果皮會有少數黑點，並不會影響果肉口感，請先從此顆果開始吃 · 成熟後有濃郁香氣，果皮油油亮 ...

2023年5月2日 — 高雄場表示，芒果是更年性水果，果實在樹上生長發育近成熟時會自行產生乙烯，使果皮轉成亮麗的紅色或金黃色、果實硬度下降、糖度上升等後熟現象，當這些 ...

2020年7月12日 — 三、辨識成熟度：太熟的金煌芒果有8成以上有果肉劣變的現象，因此果農都會提早採收，此時果實稍呈扁圓，果頂尖圓。若果頂渾圓且異常軟化，則有可能是 ...