2024年3月3日—如果水分太多，草莓的莖葉會成長太快，稀釋掉果實的養分，而吸飽水的草莓也會影響甜度；但如果日夜溫差低，草莓將無法有效儲存糖分；如果光照不佳，草莓 ...
台灣草莓產期在11月至4月，其中每年初的2~3月更是草莓的盛產季節，每年都讓台灣人「愛不釋口」。 究竟這顆鮮紅欲滴的嬌嫩草莓，有著怎麼樣的魅力呢？草莓怎麼洗市面上有各種說法，到底哪個才正確？ 市場上的草莓又該怎麼挑選才會甜？草莓上的表面顆粒到底是什麼？讓無毒農來告訴你台灣草莓的厲害之處吧！
草莓５大秘密看這篇 目錄 --------------1. 為什麼有些草莓會特別的酸？2. 台灣草莓的產地與草莓職人3. 草莓越紅越甜？表面的顆粒是什麼？4. 草莓該如何清洗？5. 嬌貴的草莓該如何保存？[1][2][3][4][5]▲台灣的草莓產季為11-4月，其中又以1-3月為盛產季（圖/無毒農[6]）
◎草莓５大秘密之１ 為什麼有些草莓特別的酸 想要栽種出甜度高的草莓，栽種時的水分、溫度、光照有直接的關係。 ▲草莓適合栽種在18-22度之間，不耐嚴寒、高溫、乾旱、多雨，十分麻煩。（圖/無毒農） 如果水分太多，草莓的莖葉會成長太快，稀釋掉果實的養分，而吸飽水的草莓也會影響甜度；但如果日夜溫差低，草莓將無法有效儲存糖分；如果光照不佳，草莓果實著色不佳也會影響甜度。 ▲草莓嬌生慣養，因此草莓職人們個個都用心在照顧草莓（圖/無毒農[8]） 草莓如此嬌生慣養的個性，也使得想栽種甜度佳、品質好的草莓要花非常多功夫。 ▲草莓嬌生慣養，想種出栽種甜度佳、品質好的草莓要花非常多功夫。（圖/無毒農[9]）
◎草莓５大秘密之２ 台灣草莓厲害在哪？ 「苗栗大湖」是大家熟悉的草莓產地，也是適合草莓生長的盆地氣候，四面環山擁有充足的陽光與良好氣候。大湖鄉周圍除了日夜溫差大，有利於草莓體內的糖分累積；而大湖的北面山脈也擋住東北季風，因此大湖氣溫乾燥清爽，非常適合「怕濕」「怕熱」的草莓生長。 ▲位於苗栗獅潭的「鴨子草莓園」，堅持不開放觀光採果，讓網購的消費者能有最高品質。（圖/無毒農[10]）...
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