羽衣甘藍沙拉，一個步驟降低苦味更好吃 | 農作物專家

2023年10月30日 — 而羽衣甘藍的怎麼吃？食材方式也非常多元，除了直接生吃或製成沙拉，加入堅果打成一杯香濃的綠拿鐵，還可以送入氣炸鍋製成海苔口感的脆片。甘藍纖維較粗， ...

2023年11月28日 — 生食羽衣甘藍要小心！食用羽衣甘藍有何禁忌（副作用）嗎？ ... 生食羽衣甘藍要小心！需特別注意其中的異硫氰酸酯，會影響碘的吸收，不過煮熟後即可抑制異硫 ...

2020年8月11日 — 羽衣甘藍生食更好嗎 一文解構7大羽衣甘藍營養好處、副作用、食譜煮法 · 綠甘藍（Curly Kale） · 紅甘藍（Red Kale） · 嫩甘藍（Baby Kale） · 意大利深綠甘藍 ...

2018年3月5日 — 羽衣甘藍也可以生食，和喜歡的食材做成沙拉。但由於羽衣甘藍帶有些微苦味 ... 4. 將所有食材放入沙拉盤中，以適量橄欖油、葡萄酒醋調味即可。 ☆酸度較高的 ...

衛福部建議成人男性及女性每日攝取120、90微克的維生素K，而100克生的羽衣甘藍，就已含有390微克的維生素K，小份量就能滿足一天所需營養！ 4. 鈣質：含量是牛奶的2倍！ 不 ...

2023年6月29日 — 羽衣甘藍的吃法非常多元，做成生菜沙拉或青汁都是很常見的料理方式。但羽衣甘藍纖維較粗、口感較為脆硬，且略帶有苦味，不想生食或吃冷的人也可用汆燙或是 ...

2024年1月30日 — 許多軼事證據表明，生吃羽衣甘藍可能會引起前面所述的腸道問題–腹脹、便祕和腹瀉。如果你會發生這些狀況的話，可以考慮清蒸或小煮一下你的羽衣甘藍葉片–或 ...

2019年1月15日 — 營養素1／膳食纖維：高麗菜豐富的膳食纖維，不僅能增加飽足感、幫助腸胃蠕動，使排便順暢；更能輔助控制體重、血糖及血脂。 營養素2／維生素C：適度補充抗 ...

<羽衣甘藍小點心> 生吃羽衣甘藍時會有點苦苦的，但只要經過微微烹飪後就能去掉口味變得超級可口，而其中又以氣炸或是烘烤的方式最為簡單又美味，只要放入烤箱10分鐘， ...