[產銷天地]茄子的保健功用及食用禁忌 | 農作物專家

2018年11月28日 — 中醫師吳明珠提醒，體弱胃寒的人不宜多吃，尤其是孕婦、脾胃虛寒、容易下痢、患有異位性皮膚炎的人，或是有虛寒咳嗽症狀、長疔瘡的人，都不宜多吃茄子； ...

在民間亦有人認為茄子是「濕毒」食物，由濕熱引起的瘡癰、疔毒患者，皆不敢食用，這可能是炒食茄子時，加入辣椒、大蒜等刺激性辛辣配料有關，若炒食時僅配入豆鼓、蔥，就不 ...

2023年5月26日 — 茄子不能常吃？5种人千万不能吃，茄子也有禁忌！ · 1、抗衰老. 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对 ...

2020年5月21日 — 1. 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 · 2. 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定， ...

2023年7月11日 — 1.柿子. 柿子是一种甜美多汁的水果，但它与茄子不能同食。 · 2.豆腐. 豆腐是一种常见的大豆制品，富含优质蛋白质和钙质²。 · 3.螃蟹 · 4.鳗鱼 · 5.柿子、豆腐 ...

1. 茄子皮抗氧化防失智 · 2. 葉黃素防黃斑部病變 · 3. 茄子降膽固醇護心臟 · 4. 茄子高纖穩定血糖 · 5. 茄子熱量低高纖利減肥 · 6. 茄子含花青素抗發炎防癌 · 7. 紫茄茄鹼多抗癌 ...

2018年9月22日 — 食用茄子該注意的事 · 1.吃茄子別去皮. 茄子皮營養價值高，富含花青素和維生素B，吃帶皮茄子有助促進維生素C的吸收。 · 2.生吃茄子會中毒. 生茄子中含有叫做 ...