有影嘸？吃柿子再吃螃蟹會中毒？！ | 農作物專家

2020年9月26日 — 根據農委會資料，柿子澀澀的口感來自單寧酸，因此跟杮子與螃蟹一起食用會有礙消化的道理一樣，如果柿子吃過量，且與富含蛋白質的食物一起吃下肚，比如優酪 ...

2022年11月8日 — 營養師高敏敏說明，農民曆上的「食物相剋圖」，螃蟹不能與柿子一起吃的說法似是而非，這兩種食物同時食用並不會中毒，而是容易消化不良！她指出，因為柿子 ...

忌吃蟹后吃柿子柿子里含有大量鞣酸，可与螃蟹中的蛋白质相结合，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 那么，两者隔多久吃就没有问题了呢？据资料说大概2小时就可以 ...

2016年9月24日 — 吃完螃蟹如果要吃柿子，最好隔3小時以上。不過一般建議最好不要同天吃，即間隔12小時以上為宜。 當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和 ...

2-4个小时。螃蟹中含有丰富的蛋白质，柿子中含有一定量的鞣酸，二者相遇会在胃内形成凝结块，不易消化。一般建议隔2-4个小时再吃，具体时间与进食量以及个人体质等因素 ...

總結來說，柿子中單寧酸與蛋白質容易凝結，而螃蟹則含有蛋白質，兩者反應之下在胃部容易與胃酸凝結成塊、沉澱，在腸道中不易被分解吸收，若食入體內會不好消化，造成腸胃 ...

螃蟹、柿子一起吃會中毒？ 門診中常有民眾問及螃蟹與柿子同時攝取是否會中毒？ 南投醫院營養師表示：正確來說並非產生毒性，而是因柿子中單寧酸與蛋白質容易凝結，而螃蟹 ...

2021年10月16日 — 林貝珊建議，最好高溫煮熟螃蟹20至30分鐘後再吃，因為肺吸蟲的幼蟲囊蚴，要高溫加熱30分鐘以上才能清除。 茶水、柿子「單寧酸」成分搭配蟹肉造成嘔吐.

2024年5月22日 — ... 隔2-3小時再吃柿子為宜，如果是先吃柿子再吃螃蟹，柿子水分多比較容易消化 ... 螃蟹柿子一起吃會怎麼樣. 螃蟹和柿子是可以一起吃的，那麼請問螃蟹柿子 ...