乾干貝料理 | 農作物專家

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干貝乾料理怎麼做？愛料理精選444篇簡易食譜做法與步驟，有最新的阿嬤的古早味肉粽、干貝XO醬蒜香麵（乾）、冬菇乾瑤柱炆節瓜、碗粿【古早味】。

乾干貝重新換水，然後加入紹興酒提香(煮完不會有酒精，只會剩下紹興香氣)，把韌帶摘除，連同浸泡的酒水一起蒸20分鐘可以去除腥味，這一步很重要不可省略(電鍋外鍋1杯水)。

2022年1月5日 — ▻乾燥干貝能做出什麼料理呢？ ... 使用乾燥干貝泡水出來的高湯，然後用高湯烹飪是這道料理美味的秘訣。可以品嚐到乾燥貝類特有的鮮甜炊飯！最後可依照喜愛 ...

2020年12月3日 — 乾干貝是傳統中式料理中的重要食材，是逢年佳節或宴席常出現的高檔食材，不僅能提供鮮味成分，增加料理的風味層次，同時也能提供相當的牛磺酸與 ...

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