冬蟲夏草食譜 | 農作物專家

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2023年3月6日 — 冬蟲夏草具有補腎、護肺、止血化痰等作用，肺腎兩虛、久咳氣喘、體弱神疲、病後體虛皆可食用，且補而不燥，四季皆宜，長期服用有助增強人體免疫能力。

蟲草花冬菇蒸雞. 蟲草花•可加浸好冬菇2-3粒（視乎大少）•雞半隻•紅棗•鮑魚汁•生抽1 湯•味淋•料理油 · “鹿茸冬蟲”烏骨雞湯 · 冬蟲草烏雞湯 · 冬蟲夏草燉豬骨湯 · 冬蟲紅棗排骨湯 ...

2018年10月20日 — 作法：先將雞肉切小塊，與蟲草一起放入沙鍋內加生薑、大蒜、蔥、胡椒、料酒及清水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至雞肉熟爛，加食鹽調味，佐餐食用。

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在眾多補肺藥材之中，首推冬蟲夏草，於《本草從新》有載「甘，平。保肺益腎，止血化痰」，它具有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能，補而不燥， ...