可以生吃的蔬菜 | 農作物專家

蔬菜水煮可增加抗氧化物 ... 此外，烹煮食物很重要的功能之一就是殺菌，可以避免吃生食而引發食物中毒或腹瀉等相關疾病。尤其在不衛生的地方，建議蔬果一定要煮熟才能吃，除 ...

2021年10月29日 — 營養師表示，也是有很多適合生吃的蔬菜，例如富含維生素C的白蘿蔔、甜椒、苦瓜，或是甘藍菜，以及富含硫化物，有抗氧化功能的大蒜、洋蔥。而萵苣、橄欖等 ...

所以在一些發達國家裏，蔬菜生吃是一種相當流行的食用方法。80％的蔬菜都可以做沙拉生吃而適信生吃的蔬菜有：胡蘿蔔、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花 ...

2021年8月12日 — 生吃還是煮熟來吃需要看個人體質，消化力強、容易上火、經常便秘的人可以多生吃蔬菜；消化力、容易腹脹、腹瀉的人應少生吃蔬菜，多吃煮熟的蔬菜。

2022年10月13日 — 鄭惠文分享了11種可直接吃的蔬菜，包括牛番茄、小黃瓜、青椒、胡蘿蔔、洋蔥等，助補充營養。（圖取自freepik）. 〔健康頻道／綜合報導〕多吃蔬菜可 ...

2022年10月26日 — ... 可以直接生食，放進嘴裡啃，那可省卻許多麻煩，又能拉近與蔬菜的距離。她列舉11種清洗之後就可以直接吃的蔬菜：. 1.大口吃也不奇怪：牛番茄、小黃瓜 ...

2022年10月7日 — 要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。 有些蔬菜只需簡單調味或醃漬後生吃，就很美味。

2024年1月20日 — 蔬菜生吃才營養？專家點名花椰菜、高麗菜適合生吃！但6種菜水煮更健康 · 蔬菜水煮加速維生素與酵素流失 · 豆莢類水煮過後較好消化 · 蔬菜水煮可增加抗氧化物.