台灣 十 八 麥 | 農作物專家

十八麥/臺灣小麥，仿歐洲傳統石磨方式低溫研磨，用整粒小麥磨製成真正的「全麥麵粉」！堅持不使用任何添加物，故以少量每月排程磨製方式，呈現出最新鮮的好滋味！

小麥是世界上分布最廣的作物之一，屬於溫寒帶的小麥來到台灣，呈現了獨有的特色及風味，從日據時代開始是台灣種植小麥的鼎盛時期，因為台灣獨有的氣候，種植出來的小麥 ...

《分裝》臺灣中都製粉：十八麥石磨式全麥麵粉 ; 熱量, 343 大卡 ; 蛋白質, 13.3 公克 ; 脂肪, 3.2 公克 ; 飽和脂肪, 0.82 公克 ; 反式脂肪, 0 公克.

台灣本土小麥麵粉的說明十八麥是按著歐洲麵粉磨制的方式，生產高含量白麵粉(High extraction Flour)， 磨制過程中會多磨一點點的麩皮與脴芽在白麵粉裡，因此沒有像市售的 ...

大雅種植的台灣小麥─台中選二號，按著歐洲麵粉磨製的方式，磨製過程保留了一些麩皮與胚芽在白麵粉裡，香味與營養豐富，做出來的麵包，有新鮮的台灣麥香，十分獨特。

十八麥石磨式麵粉以類石磨製法，保留風味及麥香所在的麩皮，纖維含量較高，也保留更多的礦物質及營養素，散發國產小麥的真實風味。 【種植】. 臺灣小麥生長期在每年10月 ...

1.高筋麵粉的蛋白質約含12%~14%左右，. 筋度大、黏牲強，適合用來做麵包、土司、派皮、餃子皮、麵條等帶點口感的麵食點心。 · 2.中筋麵粉的蛋白質約含10%~12%左右，. 筋度 ...

商品詳情 · 十八麥石磨式全麥麵粉-600g · 品種: 臺灣本士小麥品種 · 容量：600g · 包裝：真空包裝 · 保存方式：未開封置於陰涼處 · 保存期限: 請依產品上標示 · * ...

十八麥石磨式麵粉以類石磨製法，保留風味及麥香所在的麩皮，纖維含量較高，也保留更多的礦物質及營養素，散發國產小麥的真實風味。 【種植】. 臺灣小麥生長期在每年10月 ...