,芥菜（學名：Brassicajuncea）又名刈菜、大菜、大芥、芥子，當年菜時又名長年菜，是十字花科芸苔屬一年生草本植物。芥菜類蔬菜中，褐芥菜的栽培品種最多，在中國有多 ...,莖用芥菜的莖部特別肥大，形成各式各樣的形狀，常見大心芥菜、四川榨菜等。[註02]...芥菜的英文名稱「mustard」即具有磨碎種子、製成調味品之意。[註01].小知識.芥末 ...,‧英文名稱：,Mustard、LeafMustard.‧學名：.Brassicajuncea(L.)Czerniak...芥菜，刈菜、大菜、大芥、芥子.‧原產地：,原產亞洲。中國及南洋、印度、非洲、中 ...,芥菜（学名：Brassicajuncea...
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