山葵菜功效 | 農作物專家

【特色簡介】山葵菜因具有山葵的嗆辣味而得名,含有鎂、鈣、維生素C與β-胡蘿蔔素,鎂有助於維持醣類的正常代謝,鈣幫助血液正常的凝固功能。生食葉片越小嗆辣味越明顯, ...

目前沒有足夠的研究來佐證山葵的功效，因此請諮詢草藥醫師或醫師，以獲更多資訊。但現在已知山葵可能有抗菌、抗癌、抗發炎的功效，還能減緩血栓(Blood Clotting)和刺激骨頭 ...

2016年10月19日 — 而哇沙米的原料：山葵，其實是和花椰菜、高麗菜等抗癌蔬菜相近的十字花科食物，不但健康更具有抗癌效果！ 山葵中的異硫氫酸酯是花椰菜的40倍，有助防癌、 ...

2022年8月19日 — 黃芥末、山葵醬的功效差異？ ; 1.降血壓血糖 ; 2.預防慢性炎症 ; 3.助排走體內致癌毒素 ; 1.減低食物中毒機率 ; 2.使癌細胞自然死亡.

2023年5月26日 — 日本愛知學院大學健康營養學科教授大澤俊彦指出，6-MSITC的抗氧化能力強，山葵和其他蔬菜相比，能讓肝臟酵素的解毒效果達平時的2倍以上，甚至動物實驗還 ...

山葵又稱為「山?菜」，屬於十字花科的綠色植物，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維生素C的安定，並具有 ...

2024年2月11日 — 研究指出，吃生魚片、握壽司時蘸取的山葵醬（Wasabi），可以降低老年人的大腦損傷和發炎，有助提升記憶力。前提是，它必須使用真正的山葵製成。

2022年8月1日 — 山葵具營養價值，對人體健康有不少益處，它含有異硫氰酸酯，已有研究證實可誘導大腸癌或前列腺癌細胞自然死亡，從而有效抑制癌症發生與癌細胞增殖。另外， ...

2019年6月24日 — 1. 增進食慾. 辛辣味可以刺激胃部，香氣也可以促進唾液分泌，因此以山葵為佐料可以增強食慾。 · 2. 殺菌 · 3. 預防心血管疾病 · 4. 增強免疫力和抗氧化 · 5.